夏天已快到了，檸檬又成了大家的最愛，檸檬清新酸甜的滋味不但解暑，而且能補充大量維生素；可是檸檬特别的酸，像平時吃水果那樣直接食用是不可能的，所以我們必須想辦法既取了檸檬的芳香味及營養，又沒有檸檬皮的苦澀味！ 檸檬做成的果醬，塗抹在土司麵包上，搭配一杯咖啡，口中清爽的感覺，猶如清晨的第一道陽光。 自製的檸檬果醬很有成就感，吃起來相當開心~~ 趕快試試，順便也重温初戀的滋味！酸酸甜甜帶微苦的滋味，試了才知道喔！ 果皮和檸檬汁為主熬煮出的爽口檸檬果醬，熬稠點是果醬、熬稀一點可以當沖泡用的檸檬飲，早餐、點心、居家保健等都很好用的。介紹下列檸檬果醬料理食譜-自製手工檸檬果醬做法與大家分享，檸檬果醬做法健康美味噢！
黃檸檬皮50g，檸檬汁 150ml，冰糖250g
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程，通過坐月子，女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後，為了應付胎兒生長發育的需要，身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變，以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大，心臟負荷加重，搏出量增加等。及至胎兒娩出以後，產婦這些器官又要發生一系列的生理改變，恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小，會陰、傷口癒合，膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原，都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當，則很快恢復正常，反之，則恢復較慢，甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養，也就是說與吃的關係極為密切。為了幫助產婦坐好月子，介紹下列適合坐月子食用的食療養生調理，供有需要者選用。
下列素食坐月子餐藜麥飯食譜-產婦月子餐藜麥飯料理與大家分享，做月子餐藜麥飯養生健康一生喔！ 這裡說的全藜麥飯Quinoa Rice，是全以藜麥當作主食(但實際上沒有加米)，而不是加進飯裡面變成配角，全藜麥飯吃起來口感很彈牙有QQ的感覺，吃起來非常爽口，煮好之後粒粒分明，可以當成西餐配菜，或是加入生菜沙拉之中攪拌，對於產婦做月子餐或是沒時間的上班族來說，只要簡單的洗好之後，放入一般的電鍋，不用花太多時間就非常好吃，而且營養滿分並兼顧膳食纖維，產婦月子餐藜麥飯料理是非常好的全食食物(Whole Foods)！
全藜麥飯Quinoa Rice- 藜麥(紅藜)食譜
藜麥2杯(量米杯)，水8杯(量米杯)
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程，通過坐月子，女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後，為了應付胎兒生長發育的需要，身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變，以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大，心臟負荷加重，搏出量增加等。及至胎兒娩出以後，產婦這些器官又要發生一系列的生理改變，恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小，會陰、傷口癒合，膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原，都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當，則很快恢復正常，反之，則恢復較慢，甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養，也就是說與吃的關係極為密切。
下列素食坐月子餐蔬食食譜-坐月子養生蔬食料理與大家分享，產婦做月子餐蔬食料理保健康喔！
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
月子～也就是所謂的產褥期，一般定義為產後6週，在生理上要恢復至懷孕以的狀態。
產婦生產時會消耗大量體力，在正常情況下會流失100-300c.c不等的血液，若是剖腹產、產程不順利或有其他合併症，失血會更多，這就是中醫所謂的耗氣傷應注重產後保健血。如果子宮收縮不良，惡露沒有排乾淨，還容易造成瘀血內阻，所以產後常形成「多虛多瘀」的病理變化，，以促進全身器官順利恢復至產前狀態，好好讓自己休息調養一陣子，希望能儘快恢復到懷孕之前的身材…。
以下坐月子餐蔬食料理食譜-產婦坐月子養生蔬食料理與大家分享，做月子餐蔬食料理舒食享健康喔！
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
蘑菇是很好產理婦坐月子調理食材，蘑菇風味獨特鮮美、營養特好，廣為全球人類喜愛，也是抗癌防癌食物。下列坐月子素腰花食譜做法-產婦坐月子素腰花料理與大家分享，做月子素腰花養生，健康一生！
首先恭喜大家，榮陞為父母。生產乃女性一生之大事，產前保養，產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”，從胎兒自胎盤分娩出來，至產婦身體機能複原的時間要42-56日，不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
所以產後是婦女調養身體的最佳時刻，也是避免留下後遺症的時期。做好月子，可讓女性更健康，青春更美麗，輕鬆享受為人母的喜悅。
菠菜可為產婦提供豐富的維生素和礦物質。菠菜營養成分中豐富的B族維生素含量使產婦能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑，如維生素E和硒元素等，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。
同時菠菜具有皂角苷和良質的纖維素，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外。產婦食用可有效預防產後便秘。 除此之外，菠菜含鐵量是非常高的，有補血的功效，產婦在分娩過程中失血，食用菠菜是一個可行的補血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用開水焯一下，焯掉裡面的草酸，因為草酸會阻礙鈣的吸收。
下列坐月子菠菜煎餅食譜-產婦坐月子二道菠菜煎餅做法與您分享，菠菜煎餅是做月子健康營養點心料理喔!
菠菜煎餅的做法有多種，每種做法都各有特色。今天個人製作二道家常菜-菠菜煎餅做法，供大家作為參考。
菠菜100g、蛋1顆、麵粉半杯、海鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油適量。
1.將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中川燙一下下，撈出瀝乾。
2.將燙過的菠菜放入攪拌機中，加入一杯的水攪拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁倒入容器內，加入麵粉、蛋和海鹽、紅糖、胡椒粉用筷子調成麵糊，麵粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準。
4.平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成金黃色即可。
5.吃菠菜煎餅時可以搭配番茄醬or素食醬。
素食醬做法 請點閱 素食醬
菠菜300，雞蛋120g，麵粉300g，牛奶600g，奶油(butter)100g(分別50gX2)，砂糖30g，豆蔻粉、海鹽各少許
1.菠菜洗淨，放入沸水中燙熟，撈出瀝乾、切末，加入砂糖、蛋拌勻。
2.將鹽、麵粉、豆蔻粉、牛奶及50g加熱奶油，放容器內調拌均勻。
3.倒入做法(1)菠菜末調勻成菠菜糊，備用。
4.平底鍋加熱後，放入剩下的50g奶油，待熔化後，放入菠菜糊，攤成薄圓餅，煎至兩面金黃色，取出菠菜煎餅，趁熱食用。
5.食用菠菜煎餅時，產婦可抹上果醬，一般人食用則抹上黃色芥茉醬，都相當美味好吃。
豆漿越來越受到營養學家的重視，甚至可以成為牛奶的代替品，這是因為豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。牛奶所含的營養成分豆漿都有，像是蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等各種礦物質與維生素，其中蛋白質的質與量甚至比牛奶還好，這也就是為什麼中國人以往雖然比較少喝牛奶，都以豆漿當作主要飲品，卻仍然能夠攝取到健康蛋白質及相關所需營養的緣故了。飲用豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用，並且還具有滋潤肌膚，使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢！
提供下列養生豆漿食譜做法-自製養生豆漿做法與大家分享，養生豆漿料理營養全面，健康滿點喔！您是否也想試試看~
黃豆：水＝1：6
黑豆又稱黑大豆、烏豆，依黑豆種子內顏色，可分成青仁、黃仁兩種；黑豆有〝豆類黑金〞稱譽。
一顆小小、不起眼的黑豆可是具有大大的神奇功效呢；黑豆中豐富的營養成分也是不容小覷的喔！黑豆不僅抗氧化力高，還可以美肌、抗老化，助瘦身！
日本超人氣「蒸黑豆」！抗老瘦身功效一級棒！風靡韓國、受到百萬網友大力推薦的減肥法就是「黑豆健康減肥法」。
施行此一（超人氣，蒸黑豆）作者鄭周榮就因此一個月瘦了10公斤。而與韓國相鄰的日本，同樣也風行利用黑豆減肥，「蒸黑豆」近年正流行。
為什麼黑豆這麼厲害？主要是黑豆飲食可以消除便秘，改善膚質，在減少腹部脂肪與降低膽固醇的效果也很好。
下列蒸黑豆健康減肥食譜-自製蒸黑豆健康減肥料理與大家分享，蒸黑豆做法降低乳癌防癌功效喔！您是否也想試試看？
黑豆中的異黃酮和維生素B群等水溶性成分，黑豆用清蒸為宜；水煮黑豆的話就會將其中的營養溶解殆盡。
1.準備好約1飯碗（100g）洗淨晾乾的黑豆。
2.將黑豆加入冷開水，高度能醃滿黑豆即可，浸泡2小時。
3.連同浸泡的黑豆水一起放入電鍋，外鍋放2杯水，蒸至開關跳起（約40分鐘左右）。此時的熟黑豆重約為250g。
4.黑豆放涼後，分小袋裝進保鮮盒冷藏，可保存5-7天。只要用電鍋就可以完成蒸黑豆囉！
1.黑豆含花色素苷：黑豆特有的成分。具高度抗氧化力，可以抑制並降低中性脂肪，有效縮減腰圍。
2.黑豆含大豆蛋白：β-伴大豆球蛋白具有降低內臟脂肪的功效。另外β-伴大豆球蛋白也可以促進產生飽足感的膽囊收縮素生成。
3.黑豆含大豆異黃酮：抑制食慾，具有降低膽固醇的功效。此外，還可以減緩更年期症狀，強健骨骼，降低乳癌風險，維持肌膚彈性等作用。
4.黑豆含寡糖：比菲德氏菌等益菌可以調整腸內環境。
5.黑豆含膳食纖維：豐富膳食纖維，促進排便，並可以抑制糖分吸收，減緩飯後血糖值上升的速度。
6.黑豆含維生素B、鎂、卵磷脂、皂苷：維生素B群可以促進代謝，鎂可以活化代謝酵素。卵磷脂具有促進排出多餘的膽固醇。皂苷也具有降低膽固醇的作用。
1.蒸黑豆可以打成黑豆漿、黑豆醬，入菜、炒飯、拌麵、煮湯，快速完成，非常省時省力。
2.一次用生黑豆100g，即可以準備5天份的黑豆漿囉！
1.黑豆加上發酵食品、水溶性膳食纖維，腸道更乾淨：發酵食品可以改善腸內環境。如洋蔥和牛蒡中的寡糖，可以讓腸內益菌增加。黑豆中的水溶性膳食纖維不多，因此可以搭配海藻等富含水溶性膳食纖維的食材，幫助腸內益菌增加、促進腸胃蠕動、改善腸內環境。
2.黑豆加上香辛料、維生素B群，提高代謝：生薑等香辛料可以刺激交感神經，促進脂肪燃燒。黑豆加上維生素B群及香辛料，更可以有效促進代謝，讓脂肪燃燒更旺盛，瘦身效果加倍。
豆漿越來越受到營養學家的重視，甚至可以成為牛奶的取代品，因為豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。
牛奶所含的營養成分豆漿都有，像是蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等各種礦物質與維生素，其中蛋白質的質與量甚至比牛奶還好，這也就是為什麼中國人以往雖然比較少喝牛奶，都以豆漿當作主要飲品，卻仍然能夠攝取到健康蛋白質及相關所需營養的緣故了。
飲用豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用，並且還具有滋潤肌膚，使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢！
黃豆擁有豐富的異黃酮素，可以預防及改善骨質疏鬆。黃豆也富含纖維素、高品質的豆蛋白（植物性蛋白質）等營養成分。
黃豆製品富含纖維素，可以預防便祕；黃豆油脂為低膽固醇及低飽和脂肪酸，可以預防癌症及心血管疾病。
提供下列養生豆漿食譜做法-自製原味養生豆漿做法與大家分享，原味豆漿料理天天養生,健康一生
黃豆：水＝1：6
春節假期，親朋好友間相亙拜年行春，不免吃吃喝喝，體重不知不覺飆升不少；再不吃清淡些，身體勢必亮紅燈，發出信號；今天，個人就動手來學習一道素排蘿蔔養生湯食譜-養生素排蘿蔔湯做法與大家分享，素排蘿蔔湯料理清澈美味享健康喔！
A.白蘿蔔150g ，白果20g，素排100 g，水2000cc 請點閱 牛蒡食譜（養身牛蒡素排做法）：此道牛蒡食譜有防癌、排毒、减肥三大功效！
B.調味料：海鹽1小匙
