雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。
雞蛋的食用對象相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
提供下列五道煮雞蛋正確料理方式，雞蛋留住營養滿分！
最好用中火炒蛋，忌用大火，否則會損失大量營養，還會讓雞蛋變硬。
古法治療師心血管食療法，跟心血管支架大夫說掰掰~很神奇吧！
一位旅居倫敦人士的親身經歷及現身說法，他去巴基斯坦開會的時候，突然胸口悶痛，後來被醫院驗出，他的三條心血管已經被嚴重堵塞，需要做支架手術。
預定手術的時間是一個月後，在這個期間，他去看一位回教國家古法治療師。
這位Hakim讓他自己在家中做一個食療，他吃了一個月。
一個月後他去同一家醫院做檢查，發現三條血管恢復正常，原來堵塞的地方已經全通了。他是一位虔誠的教徒，為了讓更多的人受益，他把自己的經驗放在網上分享，他的前後兩張血管照片也放了在網上，在照片中，服用食療之前與之後的分別連普通人也看得出來。
雞蛋不僅能做成各種美味的料理，營養價值高、價格實惠，且雞蛋對於強化肌肉及改善腦部功能均有良好的功效。
但使用過的蛋殼，大多數的人都隨手丟棄，意想不到雞蛋殼也有很多妙用方法，你想不到吧？
那麼就仔細看看下面的雞蛋殼妙用方法介紹，讓我們充分利用雞蛋的更多價值。
醋除了用於烹飪之外，醋是生活中的超級幫手；醋有著許多多的妙用。
醋是廚房常見的調味品，醋也常是烹調出美味食物不可或缺的東西。
如能善加利用醋，可為生活上帶來許多的好處。
蘋果醋富有絕佳的抗炎效果，將棉花球沾醋，直接擦拭瘀青；或是把混合了蛋白或凡士林的醋，塗抹在瘀青處。
吃完了這一餐，緊挨著下一餐，家庭主婦們常為一日三餐傷腦筋!
如何煮出健康又速炒清淡的家常菜呢?
就讓咱們一起來學習此道家常菜碗豆炒蒟蒻料理食譜吧!
經常食用豌豆可作為補充蛋白質來源，豌豆含纖維量高，有降血糖、降膽固醇功效。保持豌豆營養最佳吃法是將豌豆仁拌好鹽，置蒸盤..飯熟豌豆仁也熟，營養又好吃"
蒟蒻食譜做法大全～預防骨質疏鬆症非要補鈣質不可，蒟蒻食譜是個不錯選擇。蒟蒻味噌湯，三杯蒟蒻片，芒果蒟蒻捲....多款健康養生蒟蒻料理與您一起分享！蒟蒻含優質膳食纖維、低熱量、低脂是減肥聖品，蒟蒻被稱為胃湯清道夫，多款蒟蒻食譜：自製蒟蒻乾，素蒟蒻豆腐味噌湯..美味佳餚分享!
正值豌豆生產季節，garden所裁植豌豆，今年大豐收，心想著，如何善用自種有機豌豆來製作一道健康素食料理?打開冰箱一看，三色蒟蒻美美的徜徉玻璃瓶中泡澡呢!
靈機一動，不妨就來一道家常菜碗豆炒蒟蒻料理食譜，碗豆&蒟蒻兩者都無特殊香辛味，很適合搭配；家常炒碗豆蒟蒻料理更讓您吃出健康，養生一級棒!
薏仁，英文名Coix Seed 或Job's Tears〉又稱〈薏苡仁〉，也稱薏米、薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米。
薏仁為精白薏仁，紅薏仁為糙薏仁，如同稻米之白米與糙米之別。
紅薏仁的英文名可直翻為 red job's tears，但通常均以adlay( coix lacryma -jobi)稱之。
從營養學的角度來說，薏仁好紅薏仁更好，紅薏仁就像是糙米一樣，是指沒有去殼的薏仁，紅薏仁除了完全保有薏仁的營養成分外，還保有大量的纖維質，因此功效比起薏仁來更勝一籌。
精白薏仁粗蛋白(17.24%)及碳水化合物(72.22%)較糙米薏仁(16.45%及68.76%)高，但粗脂肪(9.61%)，粗纖維(3.01%) 及灰分(2.17%)則以糙薏仁較高，(精白薏仁之粗脂肪，粗纖維及灰分含量分別為60.86%，1.87%，1.80%)。
薏仁除了可以養顏美容以外，薏仁有著諸多的功效哦！
薏仁好處多多；愛美的女性有福了，天然的美容聖品「薏仁」，多吃不但可以美白、去粉刺，薏仁還可以消水腫。
除了上述這些大眾所知薏仁的好處，薏仁還擁有很多保健功效呢！
赤豆，又名紅豆，英文名：Red adzuki bean。赤豆是蔬食紅豆；還有赤小豆，是藥食同源的，這兩種是不同種類。還有一種是叫相思子的東西也叫紅豆。
相思子是有毒的，主要是用於裝飾品；所以大家千萬不要搞錯。
說到這裡大家應該知道薏米紅豆粥裡面的紅豆是指哪種了吧！不錯就是赤小豆。
赤小豆是豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子。又稱紅小豆、米赤豆。分佈於我國廣東、廣西、江西及上海郊區等地。
赤豆又稱紅豆、紅飯豆、朱赤豆。我國各地廣泛栽培。夏、秋採摘成熟赤豆莢果，曬乾，除去莢殼、雜質，收集赤豆種子備用。
[性能]赤豆味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。
[參考]赤豆含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1.B2，煙酸、皂甙等成分。
[用途]赤豆用於水腫、腳氣；產後缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰。
[用法]赤豆煮食，煎湯或研末服。
癌症病人應秉持「均衡飲食、增加熱量、增加蛋白質」三大原則。治療期間更需要多補充高營養、高維生素等易吸收的食物。良好的營養狀況，才能恢復身體機能及免疫能力。
西方醫學之父希波克拉底曾說：「食物是最好的醫藥。」這句話對癌症病患尤其重要。
誰說癌症病人一定得吃水煮青菜？對癌症病患而言，食物營養尤其重。
地瓜的功效（地瓜的功效和地瓜的好處有滑腸通便，健胃益氣，吃地瓜必須配合自然節律作息才能發揮地瓜最好的功效）.大部分的人只知道地瓜的功效，卻忽略了吃地瓜的方法和時間，因而錯失最佳養生時機，反而可能吃出一些反效果。
南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
紅蘿蔔的營養成分豐富,吃紅蘿蔔最好是和油和青菜熱炒，因為紅蘿蔔營養成分中富含脂溶性的維生素；與直接生吃紅蘿蔔相比，紅蘿蔔的營養吸收率可高出八倍以上。
蔓越莓有「北美的紅寶石」之稱，蔓越莓功效抗老化、抗癌，蔓越莓總酚類抗氧化成分水果中最高；蔓越莓是養顏美容「吃」的化妝品。
下列一道素食癌症食譜，做法簡單容易，符合均衡營養，有抗癌兼具防癌效果喔!
梨子具有清肺養肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫師把梨稱為"全方位的健康水果"或"全科醫生"。
由於現在空氣污染比較嚴重，梨可改善呼吸系統和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
二.梨汁促進胃腸蠕動
熱浪一波接一波，令人煩惱的小生命-蟑螂、螞蟻、蚊子太活躍了；螞蟻怕酸，蚊子怕辣，蟑螂怕香。下面介紹不殺生又能驅除螞蟻、蚊子、蟑螂的妙法與大家分享!
神出鬼沒的蟑螂，最愛隱身於掌管我們民生大計的廚房裡。
