粥食譜做法大全
八寶粥，芝麻粥，山藥粥，豆粥，綠豆粥，小米粥，紅棗粥，栗子粥，雞蛋粥，皮蛋粥，等各種粥食譜做法大全及熬粥方法秘訣。常喝粥有養生延年之效。清代文人袁枚在《隨園食單》中曾自擬煮粥的標準：“見水不見米，非粥也;見米不見水，非粥也。必使米水融合，柔膩如一，而後謂之粥。”
許多人都有老毛病→胃病，一旦飲食不注意，就容易引起胃不舒服的症狀。平常時候要如何養好自己的胃？
有各種胃病的人，或者感到胃不舒服，可以採取喝粥的“水養護”措施。各種粥類食物中之間代替有大量的營養物質，同時還具有易消化易吸收的特點，因此是各種腸胃道疾病患者的最佳飲食療法。
熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
一波波寒流來襲，天氣冷颼颼 ，嘴巴抖不停，冬天如何養生？
冬天到了，食紅色食物可養心臟，血液循環好，自然面色靚！介紹以下冬天養生百合粥食譜做法，冬天紅綠百合養生粥料理有潤肺止咳清心安神功效喔！
紅色，採用紅豆加赤小豆混合，紅豆有豐富的鐵質，可以補血、促進血液循環，使人氣色紅潤，赤小豆則有利水消腫、排毒功效，兩種豆配合就有幾種好處，有益健康又利水，非常適合冬天祛水補身!
綠豆，有清熱排毒功效，外出用餐較多，可偶爾食碗綠豆沙，是排毒的不錯選擇!（綠豆性寒，女孩子經期中避免食用）
白色的是龍牙百合，有潤肺止咳，清心安神功效，亦可選擇用新鮮百合。
芋頭營養成分中含蛋白質、醣類、膳食纖維、鉀、鎂、鐵、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。
芋頭富含膳食纖維，食用芋頭有幫助消化、改善便祕功效。
芋頭富含鉀則能幫助血壓下降，有利尿的功效。
芋頭含豐富的澱粉和蛋白質，容易產生飽足感，也有足夠的營養。
燕麥已被列為保健食品，燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮富含維他命B群..等，燕麥有降脂減肥及降血糖的功效。
在早晨食粥，有利於適應人體腸胃空虛的特點。正如北宋文人張耒在《粥記》中所說：「每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，穀氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。」現在，電鍋的普及，要煲粥既簡單又便利。可於前一天晚上睡前採用定時煲粥的方法，這樣，第二天早餐就可以喝到香味甘濃的「晨粥」了。柏子仁為較常用中藥。始載“神農本草經”，列為上品。今天就來道柏子仁藥膳粥料理食譜-養生柏子仁粥做法料理跟大家分享，柏子仁粥治失眠.健忘&便秘喔！
柏子仁性甘平、有養心安神、滋陰養肝、舒脾潤腸、美顏烏髮等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量揮髮油、皂甙等物質，為常用的滋補安神藥。
柏子仁主要成分：柏子仁含脂肪油，主要為側柏油，龍腦脂等。柏子仁含有脂肪泊約14％，多為不飽和脂肪酸組成，還含有少量揮發油，皂甙，蛋白質，鈣，磷，鐵多種維生素等。
柏子仁藥理作用：寧心安神，潤腸通便，止汗。
柏子仁功效：驚悸失眠，健忘，體虛多汗，遺精，便秘等症。
炎炎夏日來碗清涼養生粥！小米熬成的小米粥素有「代參湯」之美稱。小米粥可以滋陰補血，生病後，產後以及體質虛弱者都可以服用小米粥。
小米富含多種營養元素及微量元素，具有很好的補血效果。小米營養價值高，由於小米未經精製工序，保留大部分小米的營養成分，對人體健康益處不可言喻，小米粥一年四季均可服用。
推薦以下小米粥食譜做法-小米燕麥養生粥料理；小米不僅有養胃的功能，還能助眠安神，對緩解壓力、緊張，功效非凡。所以晚上睡不著覺，不妨喝點小米粥。
小米粥煮法， 祗要將小米徹底的洗淨，因為小米中常常有一些雜質，小米粥做法簡單又清爽好吃。
大陸少林寺果林老和尚，現年一百零三歲，仙風道骨。 精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。
有人求長壽之道，師父說：「每日一碗十穀健康粥」。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。 有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十穀健康粥，癌症竟奇蹟似地縮小，癌症指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物，其母說：「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」
十榖健康粥食譜就是把糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁熬煮在一起，搭配大量蔬菜水果，飯後喝綠茶；十榖健康粥含抗氧化物，貝有降血壓功效。
山藥不僅是食物，自古以來更一直被當作補養食品。古籍記載，多食山藥有益健康，可「聰耳明目、不饑延年。」山藥含大量澱粉及蛋白質、維他命B群、維他命C、維他命K、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。而山藥黏黏的黏液質則充滿了醣蛋白質，含有消化酵素，可提高人體的消化能力，滋補身體。陽明山原生種山藥所含的皂A成分特別多，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，具有滋陰補陽的功效。而新鮮的塊莖更含有多醣蛋白成分的粘液質、消化酵素等，山藥可以預防心血管脂肪沉積，更有幫助胃腸消化吸收的功效。
據「本草綱目」記載，山藥具有益腎氣、健脾胃、止洩痢、化痰涎等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，自古以來在中國、日本等地即被廣泛的做為醫療食補。山藥不熱不燥，能養陰補腎，是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康養生食材。研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效，其含量豐富的天然植物性賀爾蒙，及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由，民間也流傳山藥為調理生理機能，病後體質虛弱、婦女產後調養，小孩強健體魄等最佳聖品。
百合的主要功效在於滋補，尤其適合大病初癒、精神萎靡不振和支氣管功能差者食用。以百合食療法來補充能量，老少咸宜。百合還有清心潤肺、開胃安神等療效。百合含微量礦物質，可以增強免疫力，抗氧化，抑制癌細胞的發展。
春粥養顏，夏粥清火，秋粥滋補，冬粥暖胃；秋冬養生之道，美味又兼具飽足感的各式養生粥品是最佳選擇。
自製養生素食粥做法，細火烹煮，釋放食材天然 風味，不添加化學調味，吃的安心，吃出健康。
以下超簡單素食養生粥料理食譜-自製八道養生素食粥做法，養生粥是素食者攝取植物性蛋白質營養及補中益氣、滋養強壯活力的最好選擇。
秋天是夏天和冬天的過渡期，是很適合調理身體的季節，正所謂藥補不如食補，養生就是要從日常生活中做起!!
時序已進入「立秋」後燥熱季節，中醫指出，立秋後氣溫濕熱「秋老虎」當道，養生應當遵循潤燥、補肺、養陰法則，可選用防燥不膩的銀耳粥，調理脾胃，以達到到滋陰、潤肺、護脾胃的補益效果。
銀耳又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。
銀耳性平無毒，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心的功效。
Q、養生是現在的人們越來越重視的事情，而不同的季節養生的方式自然也是不同的，那秋季如何養生呢?
A、蔾麥燕麥粥多種礦物質預防骨質疏鬆症；下列蔾麥燕麥粥食譜-養生蔾麥燕麥粥料理供大家參考之~
由於藜麥豐富營養價值，印加人稱之為穀物之母。藜麥是一種完全蛋白，食用藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，有機藜麥遲早會風行台灣。
藜麥煮食方式就像煮小米一樣，要煮熟才能吃。藜麥通常要在滾水中煮沸約十分鐘，讓藜麥膨脹，而且有輕微的味道出來就可以。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，在北美，美國人吃藜麥通常是四杯水對一杯藜麥，再加入其他的五穀雜糧，早上吃的話則會加上蜂蜜、杏仁和莓果。此外，藜麥也很適合搭配略有苦味的蔬菜（如甘藍菜）。
燕麥已被列為保健食品，燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮富含維他命B群..等，燕麥有降脂減肥及降血糖的功效。
研究表明，燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，它能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺素的必要成分，對維護人體的性機能亦有重要作用；燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮含有豐富的維他命B群、維他命E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵、錳等多種礦物質與微量元素以及亞麻油酸（人體必需不飽和脂肪酸），對於預防骨質疏鬆症、幫助傷口癒合皆有所成效，同時也有預防貧血的功能。
炎炎夏日，暑氣高張，没胃口，怎麼辦？ ﹕這時候不妨來道綠豆小米粥料理食譜，此道養生綠豆小米粥做法料理清爽、消暑也開胃！
中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。 歷代中醫文獻記載與民間實際應用，總結綠豆的功效為：清熱解暑，止渴利尿，消腫止癢，收斂生肌，明目退翳，解一切事物中毒。 在《本草綱目》裡記載：用綠豆煮食，有消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚之功效；綠豆粉有解諸毒、治瘡腫、療燙傷之功效；綠豆皮有解熱毒、退目翳之功效。
小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物，小米經烹調以後還是鹼性，鹼性體質可增加自體排毒功能，維持身體的健康，所以要多吃小米。
小米榖粒在碾製過程中胚的部分營養價值能完全保存，小米富含維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素；此外，小米的纖維質溫和滑嫩，容易被人體吸收消化，非常適合幼兒及老年人或胃腸較弱的人來食用。
小米綠豆是最天然的食療聖品，小米能補元氣，綠豆能抗腫瘤；食用小米綠豆粥有催眠、保健、美容的功效。
小米120g，綠豆60g，熱水1800cc
芡實富含多種維生素和碳物質，芡實營養價值高。芡實功效：芡實增加血清胡蘿蔔素濃度，減少癌症發生機率。
蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老，抗老化功效，因為蓮子中有超高維C含量 ...
推薦下列紫米紅棗粥料理食譜-養生月子餐紫米紅棗粥料理與大家分享，紫米紅棗粥含高維C抗老化 喔！
芡實富含多種維生素和碳物質，芡實營養價值高。芡實功效：芡實增加血清胡蘿蔔素濃度，減少癌症發生機率。
蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老，抗老化功效，因為蓮子中有超高維C含量 ...
推薦下列紫米紅棗粥料理食譜-養生紫米紅棗粥做法與大家分享，腎氣不足常吃紫米紅棗養生粥補血的食物益腎氣歐！
紫米100g（1/2杯），紅棗5顆，紅豆30g，龍眼乾（帶殼）、芡實、蓮子各15g，冷開水1000cc（500cc+500cc）
1、紫米、紅豆、芡實、蓮子洗淨，加冷開水浸泡，置冰箱一夜。龍眼乾剝殼，取出果肉。紅棗劃上直刀，去籽，取出紅棗肉，備用。
2、將做法（1）置冰箱的紫米、紅豆、芡實、蓮子加水500cc，置電鍋，外鍋放1杯水（220cc）煮開關跳起後，再燜十分鐘。
3、取出紫米紅棗，注入開水500cc，再放進龍眼乾及紅棗，慢火熬煮至熟爛，即可起鍋，上桌食用。
1、用電鍋蒸煮東西時，一定要用開水，或是過濾過的水，因為如果直接用自來水，自來水有氯，再經過加熱後，由於鍋蓋是蓋著的，氯被全部包覆在食物上。所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。
2、用煮滾的開水來煮飯，省時、省電，米飯不但香Q好吃，而且米飯的營養不會流失。
對健康有利的水果中蘋果的排名可是排第一的，這蘋果的功效和作用可見一斑!蘋果的營養豐富又全面，很容易被消化吸收非常適合人們食用的!
從營養觀點來看，因蘋果具有多重的功效，因此有「果中之王」、「記憶之果」 之稱，甚至是人人皆知的「每日一蘋果，醫生遠離我」的口號。
燕燕麥以其獨特的保健功能而受到人們的青睞麥已被列為保健食品，燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮富含維他命B群..等，燕麥有降脂減肥及降血糖的功效。
蘋果燕麥粥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚醣健康成分所帶來的，養生蘋果燕麥粥有降血脂、降血糖、高飽腹的效果，經常食用蘋果燕麥粥對糖尿病患者也有非常好的降血糖、減肥的功效。推薦下列蘋果燕麥養生粥料理食譜-蘋果燕麥養生粥做法供大家參考之~
銀杏，一直是中國古老的藥材。《本草綱目》記載，銀杏的果實（即白果），具有溫肺益氣、定喘止嗽的功效，銀杏葉可治療胸悶、心痛，改善血液循環。對中國人而言，銀杏是神奇的醫療之樹。
銀杏在傳入日本後，也成為日本人喜愛的草藥之一。1970年代初，銀杏傳入了歐洲，在德國、法國掀起了研究熱潮，目前在德法兩國，銀杏葉萃取物已被製成膜衣錠，或是以靜脈注射的方式成為醫師的臨床處方用藥，用以改善周邊血管的疾病，例如間歇性跛足或腦血管血液循環障礙，包括注意力不集中、記憶力減退、無精打采、焦慮、暈眩、耳鳴、頭疼等症狀。
美國則是在1980年代發現銀杏葉製劑對過敏、氣喘等免疫疾病的治療頗具成效。因此銀杏葉萃取物目前成為美國和日本保健食品市場中的熱門產品。
粳米是我國南方人民的主食，粳米含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米可養胃氣、長肌肉；《食鑒本草》也認為，粳米有補脾胃、養五臟、壯氣力的良好功效。
銀杏粥補元氣、益五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健康養生。宜家庭食用。提供下列養生銀杏粥料理食譜-銀杏養生粥做法與大家分享之~
銀杏仁10粒，冰糖少量，粳米3兩，水適量
