談起台彎小吃→素食擔擔麵，腦海裡總會浮現出家師父的身影及一手絕藝；當品嚐素食擔擔麵湯汁的味道和麵條的質感，的確令人口齒留香，意猶未盡。

素食擔擔麵湯汁的味道，有著芝麻味、花生味、榨菜、香菜，此款配菜最棒的組合，完全地構成一碗完美擔擔麵的靈魂。選用無防腐劑的榨菜頭(里仁有機商店)切成細粒，比一般的即食榨菜口感更勝一籌。

在活著的一生中,牙周病總是如影隨形跟著你,讓人困擾不已！既然有此預防牙周病的簡易方法,沒有不去力行的道理,由今天起開始實行吧! 

在美國很多醫藥研究証明，微細菌從牙周病人的牙周開始進入血管，而再傳入心臟和其他器官。 如果血管的內壁有發炎，血凝結塊可以長成而堵塞了血管，造成了心臟病。

養生大豆糙米飯→糙米加大豆，可說是絕配。20多年前，台北醫學院院長董大成曾出過一本書，特別提到大豆糙米飯是人間絕配，這是因為糙米是最好的主食，而大豆又富蛋日質，兩者加起來再營養不過。 

蕎麥麻糬：蕎麥的醫用功能很多，如蕎麥澱粉中直鏈澱粉比例較高，可影響水分子進入，延遲糊化與消化速度，從而抑制了餐後血糖的升高速度。愛吃麻糬的人，可以自己DIY製作蕎麥麻糬，衛生又健康，可幫助減少餐後血糖的升高速度的憂慮。當然，美食當前還是要自我節制！

櫻桃蘿蔔， "蕪菁"科蘿蔔系，英文名稱為Turnip，學名為Brassica rapa.L。櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，因其外貌與櫻桃相似，故取名為櫻桃蘿蔔。 屬十字花科蕓苔屬的1或2年生的草本植物，

櫻桃蘿蔔(蕪菁)小巧圓圓的根部味甜多汁，口感有如瓜果般，質地相當細緻，不僅適合生食外；其鮮嫩的葉片亦可食用，無論是生菜沙拉、大火快炒、燉湯或是以味噌醃漬後食用都相當的美味，
櫻桃蘿蔔可說是一種在生育期的任何的時期皆可採收的蔬菜。

許多人認為飯後吃點水果是現代生活的最佳搭配，其實飯後馬上吃水果會影響消化功能，特別是老年人，長期飯後吃水果易致便秘。

上班到中午忘了午餐時間，下午又一堆事，中午沒吃，晚上該吃什麼大餐好呢？已經下班疲累的狀態，來個既簡單，健康養生又飽胃的素食高麗菜煎餅料理吧！

素食高麗菜煎餅材料：

1. 中筋麵粉4湯匙(60g)  2. 水3杯  3. 高麗菜葉6片 4. 芹菜葉少許  5. 海鹽少許  6. 橄欖油少許

準備鍋具：1. 平底鍋  2. 木製鍋鏟

橘子牛奶汁乃由橘子、牛奶、蜂蜜製作而成，這款自製蔬果汁，口感特別芳香，容易入口，經常飲用可以消除疲勞。天然食療法！無額外添加物，衛生可靠，不妨一試！

高麗菜梨子汁乃由高麗菜、梨子、檸檬汁、蜂蜜製作而成，這款自製蔬果汁，口感特別好，喝了還會想再喝，常飲用可以有效消除疲勞。天然食療法！無額外添加物，衛生可靠，健康第一！

蕎麥香椿餅中所含蕎麥麵粉，其蛋白質含量明顯高於大米、小米、小麥、高粱、玉米麵粉及糌粑。蕎麥麵粉含18種氨基酸，氨基酸的組成分與豆類作物蛋白質氨基酸的組成分相似。脂肪含量也高於大米、小麥麵粉和糌粑。蕎麥脂肪含9種脂肪酸，其中油酸和亞油酸含量最多，佔脂肪酸總量的75%，還含有棕櫚酸19%、亞麻酸4.8%等。此外，還含有檸檬酸、草酸和蘋果酸等有機酸。蕎麥還含有微量的鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒、硼、碘、鎳、鈷等及多種維生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(蘆丁) 、葉綠素是其它穀類作物所不含有的。蕎麥是好食材多吃自製含蕎麥相關食品，有益健康。