芝麻薄片手工餅乾整型過程，宛如時空倒流，憶兒時勞作般有趣；自製芝麻薄片餅乾更可帶領一家大小親子活動，促進親子交流；酥酥脆脆的芝麻薄餅乾，吃來一口口芝麻香，好幸福，感恩造物主~
中國明代的本草綱目中記載著「芝麻可以明眼、補五內，增力氣，久服身輕、不老」，可說是非常好的一種食物。
據營養學家指出，以芝麻為例，初步研究發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇。黑、白芝麻都可以防止溶血現象，延緩低密度脂蛋白氧化，具有預防動脈硬化的功能；就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。
專家並表示：一般人認為黑芝麻比白芝麻滋補，但跟據研究，兩者並沒有明顯差異，反而在降低血膽固醇上，白芝麻的效果比黑芝麻好一些。新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果；研究發現，經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。
很多人都會問：什麼是桃酥？桃酥又稱核桃酥，桃酥是個傳統糕點心，也是宫延糕點；好吃的桃酥是甜而不膩，入口即化的傳統甜點。
桃酥是一道傳統的漢族名小吃，風靡大江南北。美味桃酥，口感香酥脆，老少咸宜。桃酥的歷史悠久，相傳三國時，河南(現在民權縣)一家姓馬的製作出一種名叫桃酥的食品。到了唐朝，馬氏桃酥的美名越來越響，逐漸成了饋贈及向官員敬獻的禮品，漸漸又成為上供朝廷的貢品，因馬氏桃酥是歷代皇家貢品，才得以“宮廷桃酥”之名。 而到了清末，西太后慈禧聽聞桃酥有延緩衰老、烏髮美容之效，便下詔命麵點師進宮為其製作桃酥。據說慈禧每次用膳後堅持食用宮廷桃酥。 隨著時代變遷，曾經的皇家貢品早已飛入尋常百姓家，成為普羅大眾喜愛的點心小吃。桃酥的製作方法並不複雜，適合家庭製作。自己做的桃酥，用料足味道好、衛生安全，吃得放心。”
傳統的小糕點，基本上脫離不了麵粉、油、糖，這三種材料下去混合製成，但由於各地方的特性不同，經過了當地的特色加入到糕點中，桃酥就呈現出不同的外表，味道與口感，也就是我們目前在市面上所看到的各式不同的桃酥，例如大家所熟知的香港桃酥、澳門的杏仁酥等等。
核桃仁之所以能夠有美容的功效，是因為核桃仁具有補氣養血、滋補強壯的功效。核桃仁中含有脂肪40一50%，其中主要是亞麻油酸，亞麻油酸是人體理想的飢膚美容劑（因此核桃有萬歲子或長壽果之稱），人體如果缺乏時，皮膚就會乾燥肥厚，若不飽和脂肪酸含量高，對於健美的效果是一大助益。
核桃能提供腦部多種營養補充，降低血脂和膽固醇.
核桃仁因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、乾枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；核桃仁還有補腎(治腎虛腰痛) 、整腸(治脾胃虛弱) 、強化腳部、腰部力量的功效，對於產後婦女體力的恢復，也有很大的幫助。其中的不飽和脂肪酸能滋養腦細胞，提高腦功能，因此核桃仁也是很好的「健腦食品」。
桃桃酥深受大家的喜愛，成品鬆脆好吃，不乾不硬，搭配下午茶更是非常棒食材，自製黑芝麻核桃酥真材實料，一點也不亞於專賣店！個人最是喜歡桃酥一口口酥酥脆脆的感覺，補腦又美味！
秋風起，落葉飄⋯ 時值北國南瓜產季，各式各樣南瓜紛紛出籠（包括鬼節雕刻南瓜）﹔養顏美容的南瓜，現在吃正是時候！
南瓜可料理多樣化佳餚，利用當令新鲜南瓜，祗用三種食材來製作南瓜蛋沙拉食譜做法簡單扼要，健康南瓜蛋沙拉料理濃濃的南瓜泥混和著蛋香，爽脆的小黃瓜片，佐餐、夾土司都相當美味~~
南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，可貯存於肝臟，不需每日補充；南瓜也與眼睛色素形成有關，有助視力保健，對成長中的青少年是不可或缺的維生素，對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕的現代人來說，更是重要。
南瓜200g，蛋2顆，小黃瓜2條，吐司一條
麵包改良劑是幫助酵母作用的，就好像替酵母添加營養，使其發酵的更好，並改善麵包組織、改善口感、延緩麵糰老化，大部分的麵包多多少少都會加一點改良劑，尤其是重油份的麵包添加的量更多，因為油脂會抑制酵母的生長，在不同家買的，牌子會不同。
純天然的麵糰改良材料包括：小麥蛋白、卵磷脂、 維他命C、蛋、薑。
台灣有售麵包改良劑，不過在國外並不容易買到，多半需要上網購買，自製麵糰改良劑可以利用上述的天然材料，同時使用兩種或兩種以上的材料就可以使麵包品質獲得改善。
A、蛋黃素粒-卵磷脂 (Lecithin granules)一杯，維他命C粉 (Vitamin C Powder or Ascorbic Acid)一大匙 ，薑粉 (Ground Ginger )一大匙
B、小麥蛋白(vital wheat gluten)
妳有水腫的困擾嗎?不論是下半身水腫的辦公族，還是懷孕的準媽媽們，快來杯消水腫又可減肥的聖品"神奇紅豆水"養生吧！
紅豆是營養豐富的食物，紅豆中鐵的含量，對於每個月有生理期的女性而言，更是補血的好食材。
近期掀起一股紅豆水風潮，紅豆水可以解決許多女生水腫的困擾，連女明星們也都紛紛跟上這股熱潮，今天就要跟大家分享怎麼在家做出省錢又健康的紅豆水，快一起來試試看吧！
紅豆營養成分中花青素大多存在紅豆皮中，製作紅豆水不可以久泡、不可以煮破皮。
提供下列健康紅豆水料理食譜-自製無糖紅豆水做法與大家分享；紅豆水含鉀離子，有消水腫、去濕、減脂、瘦身功效！
紅豆300g，水1500cc
1.將紅豆洗淨，以五倍的水量泡半小時(小心紅豆皮不要漲破)。
2.與泡紅豆的水一起放入鍋中，煮滾立刻熄火，緊蓋鍋蓋，悶30分鐘。
3.倒出紅豆水不加糖飲用。
4.剩下的紅豆可以加黑糖，煮成紅豆湯，也是健康的甜品
喝紅豆水可消水腫、去濕、減脂、瘦身!
紅豆水和綠豆水一樣，都能清熱利尿去濕消水腫，但綠豆相對較寒，紅豆性平，身體寒涼的人，或是冬季一樣可以飲用。
紅豆富含鐵質和維生素B1，是豆類食物中含量最高，是女性同胞補鐵的好食物。
但更重要的是紅豆富含花青素，可以抑制胰臟脂解酶的作用，讓脂肪不易被人體吸收，可以降低三酸甘油酯，這也就是為什麼傳聞中「紅豆水可以創造V型臉」的理論基礎。
中醫結合「五色入五臟」養生概念及臨床觀察，紅豆屬赤色，入心，能帶動血液循環。
古籍也記載，紅豆有清熱解毒功效，經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫
從營養學角度來看，紅豆的眾多營養成分中，尤以鉀離子和消水腫最有關聯。
營養師指出，人體本身有留鉀排鈉的機制，紅豆是高鉀食物，加上豐富的纖維，能幫助排便與利尿。
飲用紅豆水時，應以溫熱水為主，不要喝冰水，會讓代謝降低！
天涼時，沖泡一杯熱騰騰的養生柚子醋來喝，防禦深秋濃濃的涼意；健康柚子醋能潤肺養氣，讓身體做好準備， 迎接即將到來的冬天 。
每100公克的柚子含有57毫克維他命C，是蘋果的8倍、梨的10倍，維他命C又稱為抗壞血酸，是一種非常強的抗氧化劑，它可以減少損害腦部的自由基形成。柚子中維生素P與維生素C共存，能增強維生素C的作用，預防腦血栓，增加冠狀動脈血管的血流量，改善微血管的功能。
柚子醋的功效多多，除了可以促進食品中的鈣離子溶出，有助於人體吸收利用外，柚子醋也可以去腥，改善口感與風味；柚子醋還能促進血液循環，有助於消除疲勞；透過一些簡單步驟，就能在家自製柚子醋。
柚子果肉300g(己剝皮)，醋300cc，冰糖 4 兩
市面上很難買到香濃好喝的豆漿，不妨在家自製健康營養好喝的豆漿，自煮豆漿衛生安全可靠，利用半小時的時間，醇香味美的豆漿即搞定！
其實豆漿製作簡單易學，人人都會。今天就來分享低卡黃豆料理食譜-自製三樣豆漿做法獨家秘訣，無糖豆漿/甜豆漿/鹹豆漿做法香濃又健康營養喔！
現煮熱熱的豆漿，入口濃郁的豆香，有著一股溫暖幸福感；常喝豆漿補充營養，照顧家人的健康，闔家健康樂無憂！
豆漿是一道美味可口的漢族小吃，色白漿濃，營養豐富。 豆漿四季都可飲用。 春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。
其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
有機黃豆200g，煮熟紅豆一小把
經常吃蛋炒飯，您吃膩了嗎？不妨換個口味不一樣吃法；生活多創意，惱力激盪，豐富人生色彩，是不是很棒呢！
此道蔬食餅創意食譜做法省事又好吃，自製米飯蔬菜餅創意料理簡單易學，食材內容豐富，米飯雜蔬餅營養全面，健康滿點，您心動了 嗎？不妨動手試試看！
米飯蔬菜餅材料：
米飯200g，蛋2顆，馬玲薯半顆，紅蘿蔔半根，素火腿1片，青椒半顆，玉米粒、豌豆仁各少許，麵粉200g，水300cc，海鹽、橄欖油各適量
北國的氣溫開始下降，隨著溫度變化，自家後院的無花果樹，一顆顆未成熟的無花果已來不及收成，心愛的無花果將隨之受凍凋零，真讓人不捨；隨即上網找尋無花果料理食譜，不經意間看到無花果蜜做法，哇！喜出望外，竟是取自無花果葉來做，這豈不是天大的好消息，趁現在還是農曆九月，就來動動手，與大家共同學習製作第二輪無花果蜜吧！
一年只有兩次機會製作無花果蜜，七月底只能用葉上有啡點的老葉，人們笑說是「老人斑」。
第二輪是九月初摘嫩葉，兩次合起來的無花果蜜足夠夏天飲用。
據說葡國和地中海無花果葉的的香氣比中國生產的強。
無花果蜜做法是土生葡人流傳下來的食譜，以前人們要用水煮葉3小時，後來有了攪拌機節省許多時間，加水將葉打爛，直接釋出香氣。
彈指剎那間，年底即將到來，一年很快就要消逝，您瘦了嗎？這一年當中，您的身材有什麼改變嗎？
減肥是很多女人一輩子的功課，透過減肥恢復健康是一種生活方式，而非一個終點，但我們卻常常把瘦到多少公斤為最終目標，其實衹要調整生活形態，持之以恆的健康飲食，自然而然的水腫消失，恢復昔日的風釆；下列紅豆健康減肥食譜-自製三道健康紅豆做法料理與您分享，紅豆含石鹼成分消除水腫，讓您吃出健康，輕鬆享瘦。
紅豆又叫赤小豆，含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E、膳食纖維、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質鈣、鉀、鎂等，對於補血、消水腫、利尿、促進心臟活化都有很好的效果。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。
紅豆其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫，紅豆對便秘造成小腹凸起的女生和水腫女生都非常適合。
紅豆可以補血，多吃紅豆對女生的身體有裨益；食用紅豆減肥，可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
