一年一度的中秋佳節即將到來，當然要親手製作月餅來應景，歡渡佳節！
今年中秋佳節，加碼獻上金月娘來相伴~~今天個人就來道美麗的金月娘與大家分享~在此 祝福 大家中秋佳節愉快！
其實金月娘的材料，跟一般中式月餅大同小異；當切開金月娘 ，月餅皮的層次分明； 一口咬下，綿密椰香綠豆沙餡，夾帶著鹹香的蛋黃，鹹甜的口感，以及爽口不油膩的餅皮，非常搭調好吃；金月娘素小月餅小巧玲瓏，三兩口將它解決，滿足中秋慶享健康；祗有親自品嚐，方知 金月娘個中奧秘！
鹹蛋黃金沙餡DIY；自製鹹蛋，用電鍋蒸鹹蛋，冷卻後的蛋黃，用食物調理機攪打成蛋黃鬆散，再加紅蘿蔔泥混合拌炒成金沙餡，除了蛋黃色澤鲜明，製作完成的金月娘鹹甜爽口不油膩，吃的也安心!提供下列中秋節素食金月娘月餅食譜與大家分享，自製金月娘素小月餅做法秘訣大公開！
綠豆餡1200g，鹹蛋黃30粒，紅蘿蔔1條(約50g)
綠豆餡製作 請點閱 : 綠豆食譜【綠豆餡做法】以椰子油和出來的綠豆餡，有一股椰奶的芳香味，幾乎為人人所愛。
大家都知道檸檬能抑制食欲，消解便秘，重設體內時鐘等，是擁有許多美容以及健康效果的聖品。檸檬營養價值高，含有維生素C、檸檬酸、蘋果酸、低量鈉元素、高量鉀元素等，檸檬抗氧化成分能提高免疫力，因為這樣的相乘效果，讓檸檬成為今後可以預防，抑制癌症的食療養生聖品之一。
每年7月到隔年1月是檸檬盛產期，多買一些檸檬放家裡，製作新鮮檸檬水之餘，想要延長檸檬的嘗鮮期，你一定得試試"自製檸檬乾"，檸檬乾是一道健康休閒零嘴喔！
檸檬的運用非常廣泛，料理，點心時加點檸檬汁可以增其風味與色澤，除此之外，檸檬也運用在美容保養及居家清潔，更是生活上的小幫手，可以避免水果氧化、除臭去腥。檸檬的用途真的很多呢。
A、檸檬３斤
B、海鹽１小匙半，糖４兩，梅子粉４兩
莫札瑞拉起司源自於義大利，俗稱水牛起司，屬於軟質起司(soft cheese)，也是紡絲型起司(pasta fillata)，這就是為甚麼披薩會「牽絲」的原因。
莫札瑞拉起司水分含量多，新鮮濕軟，保存期限短，顏色呈白色到白黃色。
莫札瑞拉起司質地似優格，口感較爽，帶有奶油的風味。可以搭配冷盤，或加熱食用。
在北美洲，義大利酥炸莫札瑞拉起司棒料理是一種頗受歡迎的頭盤佳餚。
周末假日， 難得小放縱，喝杯下午茶，自製點心搭配， 就來盤罪惡感100%的爆漿起司棒吧！ 超級簡單香酥莫札瑞拉乳酪棒做法！讓咱們一起來學習！
A、莫札瑞拉起司10條，麵粉適量，蛋2顆，麵包粉適量
B、沾醬：番茄醬少許
專家指出生薑的主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉。具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。因此,除做日常調料外，生薑在夏季可治療不少病症。
生薑有抗氧化、抑制腫瘤功效；生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構，均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除老人斑。
檸檬可滲透細胞，將細胞內因新陳代謝產生之毒素及廢物予以清除並將體內積聚之雜質毒素如：鉛、汞、重金屬、輻射物、銅酸、農藥、尿酸、酒精等對人體有害之物質排出體外。使血液純淨，讓人體必須之營養氧氣能完全有效到腦部及全身各組織器官。可使頭腦清晰，思路敏捷，消除頭昏及怠倦感，日常飲用，獲益良多，是飲料之聖品。中和胃酸，清腸作用等。能排除脂肪轉化過程中的代謝放廢物以及洗滌並排除體內過量的鹽油、糖、味精、重金屬抗生素、酒精、農藥殘留等人體不需要的物質。！減肥生薑檸檬茶，減重也瘦身!
生薑檸檬茶富含維生素C，有鎮定的特殊功效；常喝可預防感冒。飲熱生薑檸檬茶有助抗皮膚癌。有延緩皮膚老化的作用。生薑檸檬茶不僅瘦身，而且由於富含維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效，可以去身體浮腫，美白，增加抵抗力。
立秋已過，緊接著將迎接中秋佳節悄悄到來，不妨來點應景，更健康又美味的中秋節賞月點心: 素食綠豆糕料理食譜吧！自製綠豆糕，讓闔家吃的安心，吃出健康！
A、帶殼綠豆150g，冷水300cc
B、綠豆餡調味料:
椰子油45g，二砂糖90g，麥芽糖30g
(甜度依個人喜好調整之)
C、直徑約3cm木模
偶然的機缘裡，和一群愛好廚藝的吃素朋友相聚，大家聊起有關素食新煮意，烹飪變化技巧，其中一位朋友談起她看過餐廰師傳用豆腐和麵筋粉來製作素魚；因此，回家後她依樣畫葫蘆，但是没成功；當個人聽進這消息後躍躍欲試，帶著一顆雀躍的心回家，短時間內把材料都準備齊全，小心翼翼的用紙、筆及量秤做記錄，先用少許材料開始來探討、摸索豆腐素魚食譜做法，更加上創意色彩；没想到自製健康豆腐素魚料理一試成功，豆腐素魚看來賞心悦目，吃來美味道地，嚐試過豆腐素魚料理的朋友們皆讚賞有加，今天個人將此道豆腐素魚食譜做法跟大家分享，自製健康豆腐素魚料理没任何化學添加物及防腐劑，吃得安心，吃出健康；素魚兩吃，蒸煎素魚皆相宜喔，您是否也想試試看~
豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好，含糖也較少，最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多，對小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效，經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。
A、豆腐1/2塊（217g），蛋1顆，麵筋粉27g，香油1大匙（15ml），海鹽5g，香菇粉及白胡椒粉各少許，
B、海苔片2大張，青豆仁、枸杞各適量
綠豆有很高的營養價值及功效，綠豆是常用來清熱解毒、消暑解渴的食物之一。
明代醫學家李時珍，在《本草綱目》中稱綠豆為"真濟世之良谷也"，這說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。
綠豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵、澱粉酶、氧化酶等，綠豆如與大米混合食用，會提高綠豆的功效與營養價值。
立秋已過，天氣仍然這麼熱，得吃點綠豆解毒去火，不妨來道綠豆糕食譜做法-自製健康綠豆糕料理吧！綠豆糕看來很像冰皮，吃起來也不輸給冰皮，綠豆糕做法很簡單易學呢，下列好吃綠豆糕做法秘訣與大家分享！
去皮綠豆200g，白糖100g，油10g，麥芽糖20g，紅豆沙適量
奇異果含有人體所需的17種氨基酸及果膠、鞣酸、檸檬酸和類黃酮物質&對人體有益的可溶性膳食纖維；奇異果不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，還可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內有害代謝物的堆積。
奇異果的維生素C和硒的含量豐富，是果中之王。每100克奇異果中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原不可少的原料之一。
當體內的骨膠原充足之時，就可以幫助保護血管，打造柔韌性強的血管，並且具有調節降低血壓的作用。將奇異果攪打成果汁，加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，攪打奇異果汁的時候，最好保留果皮，因為奇異果皮中同樣含有清血的營養素，還能增強果汁的口感。
很多人認為，養生的關鍵在於保護身體某個臟器，卻忽視疾病的根本來源於血液。血液的重要性可想而知，如果血液減少，人體會因為缺血而造成生命危險。再者，由於外界因素的影響，如有長時間熬夜、暴飲暴食等不良的生活習慣，易使血液變髒、變黏、變得有毒，這時的人體健康當然會受到威脅。所以，血液的好壞會直接影響身體健康，身體的衰老、壽命的減短都與血液質量有直接的關係。
推薦下列奇異果香蕉蔬果汁食譜供大家參考之，自製健康奇異果香蕉蔬果汁料理含骨膠原有降血壓功效歐！
紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
簡易紅豆餡餅食譜；自製紅豆餡餅做法超簡單；餡餅做法也可包入家人喜愛的餡料，可甜、可鹹，都非常的適合，咱們就一起來品嚐甜蜜蜜的健康美味紅豆餡餅料理口味吧！
今天的下午茶搭配甚麼點心？不妨動手來自製超簡單的香蕉麵包吧！此道香蕉麵包做法醇香味美，齒頰留香喔！提供以下簡易香蕉麵包食譜做法與大家分享，美味香蕉麵包料理是下午茶點心好搭檔歐！
研究表明兩條香蕉可提供能量維持90分鐘劇烈運動。
香蕉功效治貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
香蕉功效治療便泌：香蕉纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動..
