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素食便當食譜大全
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養生食譜大全
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大白菜(包心菜)食譜做法大全
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小黃瓜食譜做法大全
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韓國泡菜/韓式泡菜大全
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小茴香味辛性溫，在醫學上有溫肝腎暖胃散寒等功效。
小茴香香氣主要來自茴香腦.茴香醛等香味物質，小茴香能刺激胃腸神經血管，，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。介紹下列小茴香/孜然食譜:小茴香六大小茴香臨床醫療用途....
酸棗仁料理食譜
酸棗仁可使防禦性運動性條件反射次數顯著減少，內抑制擴散，條件反射消退。酸棗仁湯（煎劑）還有鎮痛、抗驚厥、降溫作用。酸棗仁水溶成份可降血壓和心傳導阻滯；亦有興奮子宮作用。分享下列酸棗仁麥冬湯，酸棗仁安神粥，明目酸棗仁茶...等供大家參考之~
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秋葵料理食譜
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果凍食譜做法大全
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李子食譜/李子做法
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蛋糕食譜做法
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黃豆食譜/黃豆料理
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素食坐月子餐食譜
月子餐餵母乳的產婦該怎麼吃?素食黑棗八珍湯,素食年菜食譜 ... 止咳潤燥的水果月子餐,素食藥膳月子餐..只要了解自己的身體狀況缺乏哪些營養素，由自己和家人一同設計坐月子餐菜單並加以補充，就可以在坐月子期間吃的很健康！
派食譜-派做法
派做法是初學者的入門功夫，派料理既簡單又好吃 ；派皮做法是把切成細碎的奶油和在麵粉裡所以有層次感 ，不管哪個時節吃派都適合，這種派皮做法好實用喔！分享法式鹹派、蘋果派、南瓜派、藍莓派、豆腐派、香蕉派..等香醇風味派。
素食包子料理食譜
您意想不到健康美味的素食點心，為健康著想不妨來道清淡口味素食手工蔬菜包子-竹筍包子、雪菜包子、四季豆包子、青江菜包子、高麗菜包子及紅豆包子，芋頭包子，豆沙包、蓮蓉包子等美味素食包子做法分享。
黑芝麻料理食譜
黑芝麻藥食兩用，黑芝麻具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，黑芝麻被視為滋補聖品保健功效。推薦黑芝麻紅棗粥,黑芝麻桑椹糊,芝麻蜜糕,芝麻杏仁蜜,芝麻核桃粥,芝麻五味葛根露,芝麻木耳茶..等美朱味健康養生料理分享~
生機飲食界的超級明星──甜菜根(Beetroot)，相信許多人都沒看過甜菜根，更別提吃過甜菜根。甜菜根屬於根莖類，長得很像台灣的大頭菜，切開來果肉是紅紫色，吃起來汁多、味甜，咬起來口感脆脆的。
長久以來，在歐洲民間與草藥理療師的心目中，甜菜根的地位就好比是靈芝一樣重要，而且在歐洲，還將甜菜根製成糖來用。現在東方國家也有大量培種甜菜根，作成甜菜糖。
甜菜根料理特質，就在於甜菜根美麗的「紅」，色澤跟微輕的「甜」；掌握到這兩個特質，即可以享受到甜菜根帶來的色香美味。甜菜根吃法有很多，個人就著手來養生素食甜菜根食譜；純素食養生甜菜根炒米粉料理要訣與大家分享，養生甜菜米粉做法Q軟美味非凡比哦；您不妨試試看！
「天啊！眼睛好累喔～」許多上班族白天工作時盯電腦，晚上回到家看電視，且隨時逮到空檔就手機滑不停，長時間用眼造成靈魂之窗過勞，出現乾、澀、癢等3C眼症狀。遇到這個時候，不少台灣人習慣泡杯枸杞菊花茶來保養眼睛，但許多人不知道的是，在此茶中多加一味種子中藥，護眼效果會更好！
枸杞菊花茶能護眼，「枸杞」是最大功臣！枸杞菊花茶的材料相當方便取得，咱們就一起來了解枸杞菊花加味養生茶食譜，中醫枸杞菊花茶加強版料理養眼大升級，任何人想喝時，只要抓一把枸杞和幾朵乾燥菊花，放進杯子中，注入熱水等幾分鐘即可。自古以來，如此簡單的茶飲就是顧眼睛的超級飲品，養生加味枸杞菊花茶做法護眼一級棒毆！
醫科解釋，傳統中醫有「肝受血而能視」和「肝開竅於目」的說法，認為要保持雙眼健康和視力清晰，應先調理肝氣和先天陰血。而枸杞菊花茶之所以有護眼的效果，最大功臣便是枸杞。
枸杞不僅在中醫被視為養肝明目的聖品，西方營養學也發現其含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等維持眼睛健康的必需營養物質。
另根據2016年國際醫學雜誌《營養學期刊》刊載一篇來自台灣研究團隊的論文，更明確指出，在動物實驗中發現枸杞有明顯改善乾眼症的作用。
決明子價格便宜卻非常實用的中草藥材。因決明子能清肝明目，所以一般人會用它泡水喝。此外，決明子還具有調節免疫、抑菌、降血壓、調節血脂等作用，功效真不少，
但決明子也有一些食用上的禁忌需特別注意。該如何正確食用才能養生而不傷身？最平民藥材：決明子護肝明目、降血壓；請參閱以下養生決明子粥&決明子茶料理，並了解決明子五大保健功效！
近年來很流行喝決明子茶減肥，由於減肥方法簡單、藥材價格便宜且減肥效果快，看來也沒什麼副作用，決明子茶也就成為不少女性減肥的首選。
既然決明子這麼好的功效，那麼怎麼樣用它為我們調理身體呢？一起來看看中醫界如何運用決明子治療疾病。
中醫認為決明子有清熱明目、潤腸通便功效，可降低脂肪。臨床上中醫師通常用它來治療：
目赤腫痛、怕光、流淚多，以及感受風熱，出現紅眼病。
上述情況可以食用「決明子菊花粥」來清肝明目。決明子菊花粥用於治療習慣性便閉、肝火引起的青光眼、白內障、結膜炎等眼睛紅腫的眼疾。
材料：
菊花10g、決明子10g、粳米50g、冰糖適量
做法：
把決明子放入砂鍋內，炒至微有香氣。
待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。
粥將熟時，加入冰糖，再煮1～2沸即可食用。
每日1次決明子菊花粥，5～7日為一療程。
脾胃虛寒、大便泄瀉者忌服決明子菊花粥。
每天用15g決明子泡水數次，代茶飲用
可緩解高血壓、頭暈目眩，並有降血壓、降血脂、分解體內脂肪減肥、預防動脈硬化等作用。
治療年輕人便祕或習慣性便祕，炒決明子10～15克、冰糖10克，以沸水沖泡，當茶飲用。每日1劑，每劑泡3次。
炒決明子10～15克，水煎10分鐘左右，兌入20～30克蜂蜜並攪勻，每曉服一劑或早晚分服。
決明子蜂蜜茶治療習慣性便祕
山楂10g、決明子10g，煮水十分鐘左右當茶飲用。
山楂決明茶有減肥、降低血壓、降低血脂、消食化滯、散瘀止痛之功效，也用於治療飲食積滯、胸腹痞滿、女子血瘀腹痛等。
決明子10g、荷葉10g、菊花5g，一起水煮十分鐘，當茶飲用。
荷葉決明茶有減肥、降血壓、血脂的效果。
決明子10g、澤瀉10g、赤芍7g、靈芝7g、山楂7g，每日一劑，分2次水煎服；
澤瀉決明茶有治療降高血脂功效。
生決明子15g、生山楂10g、葛根5g，水煎2次，分2次服用。
葛根決明茶可以清熱明目，潤腸通便。對於頭痛，眩暈，口渴等有一定效用。
決明子30g，加水1,500ml，冷水浸泡1小時後，煮沸15分鐘，過濾取汁。
熏洗外陰及陰道15分鐘左右，每日一次，10次為一療程。
1.低血壓的患者忌服決明子。
2.脾胃虛寒、大便溏泄、虛寒腹痛的人群、虛寒胃痛的人群忌服決明子。
3.懷孕的女性服用決明子可能會誘發早產。
4.氣虛便溏的人群忌服決明子。
決明子性寒，不可長時間飲用。決明子服用量稍微大些，就會引起嘔吐、腹瀉。
注意生決明子不可以打碎沖服。
決明子有些苦澀的味道，如加白糖、蜂蜜會改善口味。
決明子還有一個幸運秀才的傳說。古代有個窮秀才，因想博取功名勤奮學習，近60華甲患了眼疾，不僅僅看書看不清楚，就連走路要拄著拐杖，因此，村裡人都稱他為「瞎子秀才」。命運如此秀才無奈，整天在自家門前呆坐。
一年春天，一位從南方來收購藥材的商人從他門前走過，見他門前長著一片不起眼的「野草」，就問秀才：「你這些草賣給我好不好？」
收購藥材的商人從他門前走過，見秀才門前長著一片不起眼的「野草」。(Wikimedia Commons)
秀才以為商人捉弄他，就沒好氣地反問：「你給我多少錢？」藥商態度隨和地半開玩笑說：「你要多少，我就給你多少？」秀才賭氣：「不賣！給多少錢也不賣！」藥商見他心情不好，便失望地離去。
夏天到了，秀才門前的那些草已經長到2～3尺高，莖上開滿了鮮黃色的花，散發出陣陣清香。那位南方藥商又來了，還是想跟瞎子秀才買那些「野草」。這時秀才想這些「野草」一定有什麼作用，就想先不賣，弄明白再做決定，於是拒絕了他，藥商再次失望地走了。
很快到了秋天，門前那幾棵野草結滿了菱形的、綠棕色的、閃閃發亮的種子，帶著芳香。秀才雖然眼睛看不見，但他嗅到陣陣種子香味，心想這一定是種好藥，於是便隨手抓了一把，用它泡茶喝。天天如此。
沒想到時間一長，他的眼疾竟漸漸好轉了，先是走路不用拄拐杖，然後連看書也看清了。又過幾個月的時間，那位南方藥商再次前來求購「野草」。他見瞎子秀才的眼疾大為好轉，於是問秀才：「你用草籽泡水喝了？」「是啊！」老秀才便把無意中用「野草」種子治癒眼病的事說了一遍。
藥商聽了以後說：「這野草叫決明，它的種子叫『決明子』，性味苦、鹹、微寒，具有清肝明目、潤腸通便之功效。可治療肝腎陰虧、視物昏花，是一種難得的良藥啊！要不我為什麼三顧貴舍前來買呢？」
從此以後，瞎子秀才便常常以決明子泡茶喝，逐漸變得眼明體健，終於考取了功名，並且活到80多歲。為此，他曾吟詩一首，形容他和決明的非同尋常的關係：
愚翁八十目不瞑，日數蠅頭夜點星；並非生得好眼力，只緣長年飲決明。
台灣小吃食譜大全
隨著城市現代化愈演愈烈，我們的生活已到處充斥著鋼筋水泥的味道，曾幾何時，那古城小鎮熟悉的道地美食，也漸漸淡出了人們的視野。
在快節奏的生活裡，曾經俘獲人心，耐人尋味的古早味客家小吃偶爾想起時，您心底是否泛起陣陣漣漪？異鄉的遊子們，是否蕩漾著思鄉的情緒？是否懷念起了家鄉的味道？
今天咱們一起進入傳統素食客家小吃料理的世界，共同來學習四道古早味素食客家小吃做法；健康素食客家小吃食譜承載滿滿思鄉情懷！
客家小吃就地取材，具有獨特的風味，往往被遊子們用以寄託思鄉之情。跟一般地方小吃不太一樣的是，客家小吃其實是主食的延伸，從歷史傳承來看，客家小吃的用途首先是充飢，所以大多是米製品。
台灣小吃食譜大全
現代有人撰文說：科學研究表明，肉食品和十大死亡原因中的六種疾病（心臟病，癌症，腦血管疾病，糖尿病，動脈硬化和肝硬化）有關。 西方一些國家出現肉，蛋類食品被冷落，而以馬鈴薯為主的蔬菜和纖維豐富，特別是有防癌和預防動脈阻塞作用的食品，成為搶手貨。 被動吃素的行為，倒是“因禍得福”了。
客家小吃就地取材，具有獨特的風味，往往被遊子們用以寄託思鄉之情。跟一般地方小吃不太一樣的是，客家小吃其實是主食的延伸，從歷史傳承來看，客家小吃的用途首先是充飢，所以大多是米製品。以下古早味素食客家小吃料理；四道素食傳統客家小吃做法，;健康素食客家小吃食譜供喜歡客家美食者參考！
香菇是日常生活中最常見的食用菌之一，素有「山珍」之稱，味道鮮美，營養豐富，香氣宜人。
大家都知道香菇的營養功效大，但是在你的印象中，香菇總是淡而無味呀！只需簡單幾步秒變素鮑魚，不僅有著鮑魚的外形，而且口感也是超級棒，回味無窮！
研究發現，香菇腺嘌呤嘌呤和香菇多醣可以促進代謝分解代謝，降低其在血清中的含量。 而維生素具有降血脂，增加冠狀動脈血流量的作用，對高血壓和心腦血管病具有良好的預防和治療功能。
由於香菇味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇，平菇，白蘑菇之上，而且素有真菌皇后”之譽。
香菇是廚房常備乾貨，垂手可得；今防疫期間，鮮少出門；咱們就一起來學習簡易香菇素鮑魚食譜，自製香菇素鮑魚做法料理要訣，美味香菇素鮑魚料理家常宴客皆相宜！
泰式炒河粉是泰國的招牌麵料理，在酷熱的天氣下排隊六十分鐘似乎完全可以忍受，就是為了嘗一嘗餐館最出名的正宗泰式炒河粉；每逢到泰國餐廳都必定會點的就是這道泰式代表性炒河粉；Q彈的河粉加入豐富的配料，酸辣開胃可口。奉上純素食泰式炒河粉食譜，簡易素食泰式炒河粉料理秘訣；泰式炒河粉的做法簡單，在家就能輕鬆製作泰式炒河粉美味料理！
熱炒店必點的鐵板豆腐，好吃色彩繽紛的素食家常鐵板豆腐做法，在家也可以輕鬆做，鐵板豆腐食譜好吃的關鍵大公開；健康素食鐵板豆腐做法要訣，家常鐵板豆腐料理要煎的漂亮千萬急不得，純素食鐵板豆腐料理：輕輕滑動鍋子使豆腐均勻上色！這道健康素食鐵板豆腐食譜營養又美味，老少咸宜，上桌立馬一掃而空，家人吃的滿意，自已更得意。
豆腐營養&豆腐功效豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素。豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；而豆腐中的維生素E，可以防衰老。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂，對於神經、血管及大腦的生長發育有益，還能預防老年癡呆症。
味噌是黃豆、米麴和食鹽一起發酵而成的，據說是從中國的「醬」變化而成，只不過捨棄了小麥麴釀製法，改採米麴混和大豆釀製。
日本人的餐桌上絕對少不了味噌。日本國家癌症研究中心發表研究指出，每天喝3碗以上味噌湯的女性，得乳癌的機率比每天只喝1碗的女性減少40％；而每天喝2碗的女性患癌機率也少了26％。另一項日本研究也發現，豆類發酵品的二次代謝產物也被發現能抑制腫瘤生長；味噌可以預防胃癌，那些每天喝一碗味噌湯的人，罹患胃癌的機率只有不喝味噌湯的人的三分之一。提供以下純素食日式豆腐味噌湯食譜-美味日式豆腐味噌湯料理秘訣與您分享；素食豆腐味噌湯做法防癌、抗老化，改善貧血！
味噌同樣富含大豆異黃酮，能預防更年期障礙與骨質疏鬆症。而它所含的維生素E、大豆苷原（Daidzein）、皂素（Sapponin）還具有抗氧化的作用，有助防止老化。
味噌含有豐富的鐵質、鉀、磷、硫等礦物質成分，而且所含鐵質為血基質鐵，人體吸收率也高，很適合預防與改善貧血症狀。
所謂「薑是老的辣」，老薑比起嫩薑，其中的薑辣素含量最多，辛辣程度也較強，因此通常如果要驅寒、活血、去腥味，多會搭配老薑來料理，而且要帶皮一起料理，效果才會好！今奉上純素食老薑養生料理，自製簡易老薑絲食譜秘訣供大家參考；老薑絲做法可以彌補素食者水果、蔬菜之涼性及寒性！
老薑是重要的調味料，老薑是清辣的，能夠將食物裡面的異味揮發出來，但是卻不會影響食物的辣味，所以很適合做替代，而且老薑是有殺菌和解毒的作用 ，與一些食材搭配製作，是可以避免一些毒素對身體發生作用。
