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素食便當食譜大全
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養生食譜大全
醬冬爪，醋泡薑，十道薏仁紅豆湯食譜，五款養身美顏飲料，素食紅麴醬(紅糟)做法，醋泡薑...等健身美顏，養生保健之養生食譜，養生之道在於健康飲食生活~共勉之~
大白菜(包心菜)食譜做法大全
香醇美味的日式味嚐大白菜(包心菜)等大白菜(包心菜)料理，多款佳餚與您分享！大白菜(包心菜)富含非水溶性膳食纖維，可促進腸胃蠕動幫助體內消化及排毒功效。
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小黃瓜食譜做法大全
小黃瓜含大部分人體每日所需的營養，只一條小黃瓜就包含維他命B1,B2,B3,B5,B6,C還有葉酸、鈣、鐵、鎂、磷、鉀和鋅，小黃瓜吃出營養又美白。多款小黃瓜食譜：小黃瓜炒豆皮，涼拌寒天小黃瓜..等與大家分享！
韓國泡菜/韓式泡菜大全
獨門配方醃製韓式泡菜甘脆甜美，口味著實令人回味。韓國泡菜除了可當前菜之外，還可放在炒菜或湯鍋裡調味風味十足。泡菜拌毛豆，泡菜鍋，韓國泡菜炒豆芽菜等多款美味料理分享！
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蘋果料理食譜大全 一顆蘋果含20%每日所需要膳食纖維量,蘋果富含維生素C與果膠促進食慾,助消化。蘋果料理食譜大全-蘋果圈,蘋果泥,蘋果派,蘋果粥,蘋果奶酪,蘋果醋等與大家分享~
佛手三絲,金沙佛手瓜,佛手瓜炒香菇,佛手瓜燉湯等佛手瓜料理分享!佛手瓜營養價值.功效及作用全面:營養協會報導,常食含鋅較多的佛手瓜有助提高兒童智力。佛手瓜是低鈉食品,是心臟病.高血壓患者的保健蔬菜。
生薑性溫，生薑特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜，使消化能力增強，有效治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。分享薑料理：梅汁醃嫩薑，蒸生薑，薑汁撞奶...等健康美味佳餚
分享玉米娃娃菜、奶油黑椒娃娃菜、粉絲娃娃菜，上湯娃娃菜，麻辣娃娃菜，木耳娃娃菜...等美味佳餚；娃娃菜鈣及鉀的含量相當高，有保護眼睛及增強抵抗力之功效，娃娃菜是補充鈣質的好選擇！
小茴香味辛性溫，在醫學上有溫肝腎暖胃散寒等功效。
小茴香香氣主要來自茴香腦.茴香醛等香味物質，小茴香能刺激胃腸神經血管，，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。介紹下列小茴香/孜然食譜:小茴香六大小茴香臨床醫療用途....
酸棗仁料理食譜
酸棗仁可使防禦性運動性條件反射次數顯著減少，內抑制擴散，條件反射消退。酸棗仁湯（煎劑）還有鎮痛、抗驚厥、降溫作用。酸棗仁水溶成份可降血壓和心傳導阻滯；亦有興奮子宮作用。分享下列酸棗仁麥冬湯，酸棗仁安神粥，明目酸棗仁茶...等供大家參考之~
茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，可消食開胃；分享清炒茼蒿菜，茼蒿炒蛋，涼拌茼蒿，素炒茼蒿，茼蒿丸子湯，茼蒿蛋花湯，茼蒿拌香乾，茼蒿蛋餅等多款美味茼蒿料理....
秋葵料理食譜
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、貧血、消化不良等功效，多道秋葵料理食譜-涼拌秋葵，秋葵燴豆腐，秋葵水雲醋，秋葵沙拉番茄沙司，秋葵蛋羹，秋葵厚蛋燒..等健康美味佳餚分享！
果凍食譜做法大全
果凍家常做法和純天然果凍做法:果凍怎麼做好吃？果凍怎麼做最健康?紫蘇梅果凍，蓮子果凍，椰奶果凍，什錦水果凍，雙色西瓜果凍，天然甜菜凍等健康果凍與大家分享~
李子食譜/李子做法
中醫認為李子味甘酸、性涼清熱生津、活血解毒，李子和梅子一樣屬鹼性食品，有多種療效，除了美容養顏還可幫助消化；下列李子蜜餞、醃李子，、李子果醬、糖漬李子、法式李子塔等李子做法分享~
蛋糕食譜做法
分享乳酪蛋糕， 香蕉蛋糕，杯子蛋糕，起士蛋糕，布朗尼蛋糕，海綿蛋糕，巧克力蛋糕， 蜂蜜蛋糕，戚風蛋糕等多款美味蛋糕；動手自己做蛋糕，沒有防腐劑和香精，吃的天然也健康，給家人無負擔的甜蜜時光！
黃豆食譜/黃豆料理
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素食坐月子餐食譜
月子餐餵母乳的產婦該怎麼吃?素食黑棗八珍湯,素食年菜食譜 ... 止咳潤燥的水果月子餐,素食藥膳月子餐..只要了解自己的身體狀況缺乏哪些營養素，由自己和家人一同設計坐月子餐菜單並加以補充，就可以在坐月子期間吃的很健康！
派食譜-派做法
派做法是初學者的入門功夫，派料理既簡單又好吃 ；派皮做法是把切成細碎的奶油和在麵粉裡所以有層次感 ，不管哪個時節吃派都適合，這種派皮做法好實用喔！分享法式鹹派、蘋果派、南瓜派、藍莓派、豆腐派、香蕉派..等香醇風味派。
素食包子料理食譜
您意想不到健康美味的素食點心，為健康著想不妨來道清淡口味素食手工蔬菜包子-竹筍包子、雪菜包子、四季豆包子、青江菜包子、高麗菜包子及紅豆包子，芋頭包子，豆沙包、蓮蓉包子等美味素食包子做法分享。
黑芝麻料理食譜
黑芝麻藥食兩用，黑芝麻具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，黑芝麻被視為滋補聖品保健功效。推薦黑芝麻紅棗粥,黑芝麻桑椹糊,芝麻蜜糕,芝麻杏仁蜜,芝麻核桃粥,芝麻五味葛根露,芝麻木耳茶..等美朱味健康養生料理分享~
米篩目，台灣話: Bí-thai-ba̍k，客家話:Mi-chi-mok 又作老鼠粄、老鼠粉、銀針粉或米苔目，客家傳統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州，常見於福建、香港、馬來西亞、台灣等國家和地區。
在台灣20到30年代的農業社會，凡遇稻穀成熟的季節家家戶戶安排收割日期，主事的主人便會在早晚兩次的休息時間準備各種點心，米篩目是當時所普遍食用的傳統米食是一種客家粉條，主要成份為米漿蒸成凝塊，再以數十小孔洞鐵器透過凝塊形成長圓條形類似麵形，易於消化食用，老少咸宜。
米篩目源於廣東梅州大埔一帶，因為兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為「粄」，因此稱為老鼠粄。
老鼠粄後來傳至台灣及馬來西亞，當地客家人稱為米篩目，是指製造時把粉團經過篩子般的擦板，從洞眼（目）中搓出粉條。由於閩南語篩子音像《米苔》，在台灣坊間又常作米苔目。
於馬來西亞稱老鼠粉，也作米台目。老鼠粄也傳至香港，因「老鼠」之名不雅，當地人以粉條兩端尖，狀似銀針，稱為銀針粉。
老鼠粄，相傳在客家地區已有數百年的歷史，雖名為「老鼠粄」，很多人以為是有老鼠肉之類的作為食材，其實不然，「老鼠粄」與老鼠並沒有聯繫，只是叫做「老鼠粄」而已，贛南地區有流傳這種食物像老鼠屎，從而稱之為「老鼠屎粄」(例如贛州市會昌縣周田鎮，這種叫法和由來被廣為流傳）。
澄粉250g ，木薯粉50g (可用玉蜀粟粉或生粉取代)，l熱水500cc
1.澄粉和木薯粉和熱水攪拌混合均匀；.取一片濕布覆蓋，靜置廿分鐘。
2.冷卻後，手沾少量的食用油，把麵團搓成一粒粒(不必太小粒)，待用。
3.將麵團搓成細長形，再一截截拉斷，看來有老鼠粉的樣子，完成放入冷水內過濾。
4.煮開一鍋熱水，老鼠粉下鍋，待米苔目浮起，即可撈起，再過冷水。
5.準備一個大容器，把米苔目加入食油，防止米苔目粘合在一，起拌均勻即可。
6.做好的米苔目分成數袋，放入冰箱冷藏可保持一個星期，也可以放冷凍庫貯存，保存時間較長。
1.澄粉和木薯粉和熱水攪拌，這個動作很燙手，可以用麵包機攪拌製作，如果沒有麵包機，就用湯匙慢慢攪拌。
2.細細長長的米苔目，帶著晶瑩剔透的色澤，在嘴裡滑溜溜的口感與Q彈的嚼勁，不論做成甜味或鹹味料理，都不影響米苔目本身散發在嘴裡的清甜感。
3.在家輕鬆自己做米苔目，完全無防腐劑無添加物，可以安心食用。
熱炒店必點的鐵板豆腐，好吃色彩繽紛的素食家常鐵板豆腐做法，在家也可以輕鬆做，家常鐵板豆腐料理要煎的漂亮千萬急不得，輕輕滑動鍋子使豆腐均勻上色！這道健康素食鐵板豆腐食譜營養又美味，老少咸宜，上桌立馬一掃而空，家人吃的滿意，自已更得意。
豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素。豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；而豆腐中的維生素E，可以防衰老。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂，對於神經、血管及大腦的生長發育有益，還能預防老年癡呆症。
很多人都說過，「一天吃一個蘋果，醫生遠離你」。在十種對健康最有利的水果排名，蘋果占第一位。
蘋果有雙向調節的功效，既能止瀉又可通便。蘋果富含果膠和纖維素，有吸收細菌和毒素的功效，能夠調整生理機能，阻止腸道不正常的活動，故能止瀉。
蘋果豐富的有機酸可刺激腸壁，增加蠕動，使大便不致停滯過久，導致便秘。腸胃虛弱、腹瀉、體質虛弱的人，可多食用蘋果。
更年期會導致鈣、鎂的代謝障礙，造成骨質疏鬆，多吃蘋果可以補充鈣、鎂等礦物質，預防或減少骨質疏鬆。蘋果的纖維、丹寧酸，能止瀉(蘋果削皮食用)亦能助瀉(連皮食用)，主要是纖維素與果膠的調配，嬰幼兒若有腹瀉的問題，可以將蘋果削皮切碎煮粥，有助於緩解腹瀉。
奉上蘋果料理食譜；蘋果生吃蘋果熟吃功效各不同，蘋果糯米粥可減輕腹瀉症狀；請參閱以下六道蘋果的吃法！
蘋果也是排毒水果之ㄧ，因其纖維、果膠和有機酸，具有收斂性。纖維質經過腸道時會吸附細菌與病毒，並且刺激腸胃蠕動，清除體內廢物與毒素，避免亞硝酸在體內形成以及膽固醇的增加造成膽結石。
以下吃蘋果的方法可以達到不同的養生效果，當然男性吃蘋果的數量應多於女性，因為研究表明：蘋果有降膽固醇作用，在女性身上更明顯。因而男性要保護自己的心血管，每天應多吃1至2顆蘋果為佳。
家常菜是我們日常生活中必不可少的正餐，家常菜的做法多樣化，今天這道家常豆包燴大白菜素食料理很適合家庭操作的快手家常菜做法，下班回家後，只需十分鐘就能出鍋的美味家常菜，簡單易學，豆包燴大白菜做法吃出天然營養美味，很適合忙碌的上班族。
簡易素食家常豆包燴大白菜食譜，朋友聚餐輕鬆搞定，包心菜料理不再一成不變，祗要幾個小撇步，即可提昇美味，不需過多調味料，吃的到包心菜天然美味，健康百分百生活更精彩！
大白菜含有豐富的維生素A、C、鈣、鎂等，多吃大白菜對女性會有很好的護膚及養顏效果，此外，有研究指出，日本女性罹患乳腺癌的機率之所以比西方女性低，是因為常吃大白菜的緣故；大白菜中含有的鉬，可以抑制人體內亞硝酸胺的產生，因此對於乳腺癌有預防作用。
春天到來，可以褪下厚厚冬裝，穿上美美春裝，也意味著不能再像冬天那樣多吃，所以春天要多吃點清淡的養生粥，素給你我不一樣的蔬食體驗！
春天萬物復甦，各種植物都生發出鮮綠的嫩芽。俗語云「春日食春芽」，意思就是順應自然規律，多吃時令食物。那麼春天要吃什麼調養身體， 推薦以下春天素食養生粥食譜，九款營養美味純素養生粥料理；純素養生粥做法有養胃及滋潤腸道功效！
一年之計在於春，要想在這一年裡有所收穫，就要在春天做好計劃和行動，養生保健也是如此，要想讓自己的身體在這一年裡甚至更久的時間裡健健康康，春天就要開始注重養生。一日之計在於晨，在早上喝一碗健康養生粥，開啟美好的一天！
草仔粿做法：古早味草仔粿食譜（鼠麴粿）做法，懷念的家鄉味草仔粿（清明節食譜）。
一個頗有特色的台灣小吃香蕉地瓜餅食譜，有些許近似湯圓。煎得軟綿香酥可口的外皮，當一口咬下，中間濃濃甜美的香蕉，把家人們的味蕾都叫醒一起來共舞。剛熟透的香蕉清香撲鼻，熱呼呼的叫人難忘；淋下的桂花糖水，更令這道台灣小吃香蕉地瓜餅食譜－自製健康素食香蕉地瓜餅料理提升一層樓，品嚐著古早味香蕉地瓜餅小吃做法，宛如極品甜點般幸福感。
吃素不是一種將就，而是一種講就，不妨做一些香蕉地瓜餅，給家人一個驚喜呢？其實無肉不一定乏味，健康肯定加倍，平時有平價香蕉也可經常做些來享受耶！
美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可預防高血壓，因為香蕉可提供提供的能量降低血壓的鉀離子，有抵抗制鈉離子升壓，損壞血管的作用。從而，因為香蕉中含有多種營養物質 ，含鈉量低，並且排除膽固醇，所以食用香蕉後對人體有很多好處。
地瓜是攝取礦物質鎂的好來源，地瓜是很好的食物可維持動脈、血液、骨骼、心臟、肌肉與神經系統健全、功能正常，鎂扮演重要角色，礦物質鎂也有助對抗壓力。
提起入口軟綿，果香濃郁，說的不是隱形蛋糕還有甚？最重要的是蘋果隱形蛋糕做起來一點也不費事，十分簡單，零失敗蘋果蛋糕做法有點類似於克拉芙緹，這道蘋果蛋糕食譜健康更美味，但比法式蛋塔、克拉芙緹更加濃厚，超簡單蘋果隱形蛋糕料理秘訣口感軟潤，好吃到欲罷不能！
蘋果隱形蛋糕料裡，水果的比例比麵糊還要多，滿滿的水果或蔬菜切片鋪在模子裡，幾乎看不到麵糊，創造出介於法式蛋塔(flan)、克拉芙緹(clafoutis)和烤水果之間，釋放水果的清爽，一種柔軟又特別的甜點！也因為獨特的製作過程，感覺隱形蛋糕相比起來罪惡感減低不少，因為少油，似乎沒有那麼肥；此道蘋果隱形蛋糕做法簡單易學，是零失敗又美味的甜点，是蘋果吃不完又想要吃甜點時的好選擇！
白蘿蔔是冬天盛產的食材，含有豐富的維他命，不但能清熱解毒、幫助消化，還有抗癌的功效，所以有「冬天蘿蔔賽人參」的說法。
一般人認為白蘿蔔性味寒，其實不寒，生吃時是有辛辣感，蘿蔔真正的性味是辛甘。
中醫古籍裡說白蘿蔔生食升氣，熟食降氣。煮熟後沒有辛辣感，所謂降氣指的是使氣往下焦走，就有利尿功效，所以晚餐或睡前不可喝過多蘿蔔湯。但是白蘿蔔生食升氣，升氣是把氣升提到上焦，所以反而不多尿。
民間素有「十月蘿蔔賽人參」的說法。秋末初科霜降後的白蘿蔔格外甜、有營養，與香菇合燉，抗癌 、降三高、預防感冒效力翻倍。
白蘿蔔性辛、味甘，有清熱生津、開胃健脾等功效，還有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。
此外，白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力。
健康素食白蘿蔔養生食譜，推薦二種生吃白蘿蔔&五種熟吃白蘿蔔的養生方法；生吃白蘿蔔及白蘿蔔燉食功效各不同！
蝴蝶酥（法語：Palmier）是一款流行於德國、西班牙、法國、義大利、葡萄牙和猶太人之間的經典西式甜點。
人們普遍認為是法國在20世紀早期發明了這款甜點，也有觀點認為首次烘焙是在奧地利的維也納，所以這款甜點沒有一個確切的起源地。
一般認為，蝴蝶酥的發展是基於對果仁蜜餅等類似的中東甜點烘烤方法的一次改變。
因蝴蝶酥其外形，在西方又有「棕櫚樹葉」、「象耳朵」、「眼鏡」等形象的說法。在德國，這一甜點又被稱作「Schweineohren」，意為豬耳朵；因其外形似蝴蝶，在漢語中則被稱作蝴蝶酥。
蝴蝶酥是烘焙店里最常見的點心，也是最夯的點心之一。不管是大人小孩都喜歡蝴蝶酥，老少咸宜。外形可愛又美味的蝴蝶酥，非常酥脆，忍不住一口接一口，欲罷不能！市售蝴蝶酥並不便宜，其實簡易法式蝴蝶酥食譜，自製美味酥脆自製蝴蝶酥超簡單，蝴蝶酥是新手不敗的食譜，充滿成就感，快來試試！
蝴蝶酥 Palmiers，簡易法式小甜點。酥鬆脆口。在家做，有多一份滿足感。可以自家享受，或作為小禮物送給摯愛的親友。
蝴蝶酥是經典法式甜點。脆口香甜，用來做小食，捧一杯熱茶或咖啡，傾聽輕音樂，或是三五好友聊天佐食，最好不過。
春歸大地，萬物復甦，大自然呈現一片春暖花開的景象，《黃帝內經》中提到：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。」意指春天時節在自然界，氣候由寒轉暖，陽氣開始升發、萬物復甦生長，此時養生宜順應陽氣，自然升發疏暢的特點，以養肝為首重要務，此外春季天氣驟暖驟冷，變化很大，不但是各種傳染病的高發季，也是氣喘好發時節，故保健預防尤為重要，所以做好春季養生保健，才能為一年的健康打下基礎。奉上健康素食春天養生食譜，七道超簡單春季素食養生湯料理與您分享；春天養生湯做法好喝又營養美容兼養顏！
