五味醬
a.蕃茄醬 2大匙(30g),素蠔油 1大匙(15g),蘋果醋 1大匙(15cc),香油(麻油1:玉米油3)1茶匙(5cc),紅糖 1大匙(5g)
b.薑末 1/2茶匙,辣椒末 1/2茶匙
做  法
1、將材料a蕃茄醬 ,素蠔油 ,蘋果醋 ,香油,紅糖混合,充分拌勻。
2、加入薑末、辣椒末調勻勻,即是一道天然健康的五味醬。
3、自家製作的五味醬,不添加任何人工香辛劑、防腐劑,吃得安心又開心。

此道素食五味醬風味特殊,不同凡響,祗有親自嚐試,方知真美味。

素食五味醬製作秘訣來自個人好友,她本人已自餐飲界退休,現今是五星級餐廳顧問,當老闆偶而從國外回來時,會邀請她親自下廚烹調,展現廚藝,而且,素食五味醬更是老闆的最愛。徵求朋友同意,個人將素食五味醬製作秘訣公開,與大家分享之!

五味醬材料:

a.蕃茄醬2大匙(30g),素食蠔油1大匙(15g),蘋果醋1大匙(15cc),香油(麻油1:玉米油3)1茶匙(5cc),紅糖1大匙(5g)

b.薑末1/2茶匙(3g),辣椒末1/2茶匙(3g)

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用錯杯子喝水 會致癌
杯子是最平常不過的日用品,可越是常見的東西,越容易讓人挑花了眼,因為它的
種類實在是太多了。
據國際食品包裝協會秘書長 董金獅介紹,選杯子可不是件小事,因為這會關系到你
的健康。
1. 別用金屬材質的杯子 喝咖啡
金屬材質的杯子,如白鐵、不鏽鋼等,價格較陶瓷杯子要貴。搪瓷杯構成中含有的金
屬元素通常狀況下比較穩定,但在酸性環境下,有可能溶出,用於喝咖啡、橙汁等酸性
飲料並不安全。
2. 一次性紙杯 或暗藏潛在致癌物
一次性紙杯只是看起來衛生、方便,其實產品合格率無法判斷,是否幹凈、衛生,用
肉眼也無法辨識。從環保的角度來講,還是應該盡可能少用一次性紙杯。
有的紙杯生產廠家為使杯子看上去更白,加入大量熒光增白劑。而就是這種熒光物質
可使細胞產生變異,一旦進入人體就會成為潛在的致癌因素。
其次,那些不合格的紙杯一般杯身都很軟,倒入水後容易變形,有的紙杯則密封性
差,杯底容易滲水,這都很容易讓熱水燙傷手;更有甚者,當你用手輕輕觸摸紙杯內
側,能感覺到上面沾著細細的粉末,手指的觸摸處也會變成白色,這是典型的劣質紙。
3. 塑料杯 最易藏汙納垢
塑料杯也應該是不受歡迎的一種。因為塑料中常添加有增塑劑,其中含有一些有毒的
化學物質,用塑料杯裝熱水或開水的時候,有毒的化學物質就很容易稀釋到水中,並且
塑料的內部微觀構造有很多的孔隙,其中隱藏著汙物,清洗不凈就會容易孳生細菌。
所以,在選購塑料杯時,一定要選擇符合國家標準的食用級塑料所制的水杯。
4. 使用五彩杯,當心重金屬中毒
五顏六色的杯子很吸引人,但最好別用。
因為在那些鮮艷的顏料里藏著巨大的隱患,尤其內壁塗有釉,當杯子盛入開水或者
酸、堿性偏高的飲料,這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中,人們飲
進帶化學物質的液體,就會對人體造成危害。
5. 最健康的材質----玻璃杯
在所有材質的杯子里,玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在燒制的過程中不含有機的化
學物質,當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,不必擔心化學物質會被喝進肚里去,
而且玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和汙垢不容易在杯壁孳生,所以人們用玻璃杯喝水
是最健康、最安全的。
但玻璃杯雖然不含化學物質,且易於清洗,但因為玻璃材質導熱性強,容易令使用
者不慎燙到自己,如果水溫過高,還可能導致杯子爆裂,需盡量避免盛裝熱水。
6. 無彩釉塗染的陶瓷杯,既保溫又安全   (馬克杯)
喝水首選無彩釉塗染的陶瓷杯,尤其是內壁要無色。不僅材質安全,能耐高溫,還有
相對較好的保溫效果,喝熱水或喝茶都是不錯的選擇。
祝我的朋友每一天都可以喝到乾淨健康的飲用水

杯子是日常生活中最常用的日用品,可越是常見的東西,越容易讓人挑花了眼;杯子種類實在是太多了。 據國際食品包裝協會秘書長 董金獅介紹,選杯子可不是件小事,因為錯用杯子喝水,會關係到你的健康。

 

很簡單!將檸檬放在你冰箱的冷凍庫。檸檬被冰凍後,用刨絲器,將整個檸檬(無需剝皮)切絲,將它撒在食物上方。撒在蔬菜沙拉,霜淇淋,湯,麵條,義大利麵條醬,大米,壽司,菜餚等。所有的食物會意外地有一個美妙滋味,你可能從來沒有嚐過的美味。

很多時候並不是我們主動去吃些不衛生、不健康的食品, 而是在不知不覺之中吞下了有害的物質;「病從口入」這句話告訴我們我們東西不可以亂吃!

如何健康的飲食以保健養生?下列告訴您哪些突然的情況,無意中吃下的食物毒素,您不可不知喔!

您不可不知的居家生活常識;下列十一項可口可樂用途所做的實驗都是基於最普通、原味的可口可樂;不是低糖健怡可樂,也不是其他新品種;可口可樂用途,在我們日常生活中相當實用喔!

、沒氣的可樂是很好的護髮素,把它倒在你的頭上,沖洗並擦乾,你的頭髮會煥然一新。

飲食養生 九種蔬果皮是良藥,四種蔬菜和水果皮千萬不能吃,為了身體健康,您不可不知喔!
你經常吃以下這些蔬果的皮嗎?那可要當心,中醫警示,四大蔬果皮絕不能吃!人們每天必須賴以食物,以維持生存,該吃的、什麼不能吃的4種蔬菜和水果皮,為了身體健康,您不可不知喔!
紅薯皮
紅薯長期生長在地下,表皮與土壤直接接觸,許多有害物質就吸附在紅薯皮中。而且紅薯皮含碱成分多,食用過多會引起胃腸不適。
此外,路邊攤賣烤紅薯的攤販,為節約成本多選用焦炭作為燃料,產生的二氧化硫等有害物質很容易積在紅薯皮中,所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。
土豆(馬鈴薯)皮
土豆(馬鈴薯)裡含有配糖生物鹼,這種有毒物質幾乎全部集中在土豆(馬鈴薯)皮裡,尤其是已發綠和長芽的部分。有些人喜歡用帶皮的土豆(馬鈴薯)燒烤,煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物鹼。如果大量食用,可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。
荸薺(馬蹄)皮
荸薺(馬蹄)生於水田中,荸薺(馬蹄)的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同時還含有寄生蟲。生吃荸薺(馬蹄)皮,會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。
此外,需要提醒大家,荸薺(馬蹄)皮中含澱粉較多,糖尿病患者應慎食。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物,即柿石。這種物質易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症狀。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
由此可見,以上這些蔬果最好不要吃皮,以免帶來不必要疾病。記住了,不能吃,4大蔬果皮絕不能吃。
九種蔬果皮是良藥
人們每天必須賴以食物,以維持生存,該吃的、什麼不能吃,為了身體健康,您不可不知喔!下列九種蔬果皮是良藥!
1.西瓜皮:
用於消暑解渴、清熱解毒,西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
2.冬瓜皮:
有消暑、健脾、利濕之功效,可用於治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣,又治腳臭,一舉兩得。
3.黃瓜皮:
一些人吃黃瓜時去皮,實在可惜,黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對經常咽喉腫痛者是一劑良藥。
4.香蕉皮:
香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素。可醫治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢症。香蕉皮有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加薑汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治凍瘡。此外,香蕉皮曬乾磨粉,還是不錯的美容佳品。
5.蘋果皮:
有收斂作用,取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用,可治胃酸過多、痰多,將蘋果皮曬乾研末,取15克空腹時調服,每日2~3次,對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等有一定療效。

人們每天必須賴以食物,以維持生存,該吃的九種蔬果皮是良藥、什麼不能吃的四種蔬菜和水果皮;為了身體健康,您不可不知喔!

九種蔬果皮是良藥:

 人們每天必須賴以食物,以維持生存,該吃的、什麼不能吃,為了身體健康,您不可不知喔!

1.西瓜皮:用於消暑解渴、清熱解毒,西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

蘑菇酸菜蛋炒飯有新鮮洋菇的鮮美,又有酸菜來提味,加上老薑的香氣與微辣,使這道自製的蘑菇酸菜蛋炒飯超鮮美,好吃有勁,鐵定讓你讚不絕口。賢明的主婦心動不如行動
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味噌好處多,味噌中含類黑精成份有超強排毒功效。味噌中含人體必需氨基酸,可防癌,調節血壓..延緩老化,味噌含大豆皂精能防止脂肪氧化、促進新陳代謝。

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認識癌症,什麼是癌症?

1. 癌症來自癌細胞不自律的繁殖。
2. 癌細胞來自正常細胞的突變。
3. 癌細胞不受體內自律系統的約束。
4. 癌細胞常有侵犯性、蔓延性。
5. 它與正常細胞爭攝營養、破壞體內新陳代謝系統、免疫系統及正常組織。
由於癌症來自多種病因,經長期發展出來的慢性病,年齡愈老,得癌症的機會愈多。一個人在邁入四十歲以後,須更注意健康,並做有意義的、選擇性的癌症篩檢。

發佈於 癌症預防
舒緩花草茶飲:初冬,來杯花草茶飲舒緩吧!暖入您心屝,更為您打造元氣,
健康滿分
你是否因為初冬而鼻過敏,噴嚏不斷?
你是否加件冬衣而皮膚癢,紅點斑斑?
或是天寒微凍,手腳冰冷?
時值初冬時節,來杯花草茶飲舒緩吧!啜飲花草茶,暖入您心屝,更為您打造元氣,
健康滿分
材料: 薰衣草莖、薰衣草花各5枚、薄荷葉5片、萊姆檸檬切片2~3片,熱開水
作法:
1. 取薰衣草花約5朵,將其手指分為小段,薰衣草莖約5枚,作法亦同。
用清水洗淨。
2. 取薄荷葉5片,清水洗淨,折斷葉面。
3. 取萊姆切片,取中央有果肉部份,薄切。
4. 先將薰衣草莖、薰衣草花、薄荷葉、萊姆檸檬片放入器皿,再倒入已燒開熱水約300cc,靜置約30秒。如需較濃郁氣味則靜置約1分鐘。
在黑死病肆虐的時代,法國格拉斯製作手套的工人,因為常以薰衣草油浸泡皮革,許多工人因此逃過鼠疫的侵襲。這個故事也許有些真實性,因為鼠疫病菌是經由跳蚤傳播的,而薰衣草可以驅除跳蚤,治療昆蟲的咬傷,而薰衣草的花束可以驅除昆蟲。
薰衣草莖功效:
莖有微油,可治傷風,消斑去痕,驅蟲消炎的功用。
薰衣草花功效:
花有微香,可輔助入眠。17世紀英國普遍取花製枕,或睡前一杯薰衣草花,具有鎮定心神功效。
薄荷功效:
有安心定神,驅蟲如薰衣草之外,特別以疏風發汗、降火解鬱,獨得現今上班族或勞動族喜愛。
萊姆(檸檬)功效:
檸檬過酸,而萊姆檸檬不同於檸檬,帶有水果香與檸檬酸的合成,正適合配以花草茶。萊姆檸檬具收歛淨化特性能改善油性肌膚、軟化老化角質、促進肌膚新陳代謝、淺度美白功能。
注意:以上為保健養生資訊,無醫療效果。飲茶適度適量即可,不宜過量。

你是否因為隨著立冬到來,而鼻過敏,噴嚏不斷?

你是否加件冬衣而皮膚搔癢,紅點斑斑?

亦或天寒微凍,手腳冰冷?

時值立冬時節,來杯花草茶舒緩吧!啜飲花草茶,暖入您心屝,溫馨滿懷;花草茶更為您打造元氣,健康滿分。

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