科學實驗發現，柳橙/柳丁/橙子是水果中抗氧化劑含量最高的一種水果。柳橙功效具有消炎、抗腫瘤以及防止血栓形成的黃酮類化合物。只要每天吃一顆柳橙，就可以把罹患口腔癌、胃癌的風險大幅降低50%。
chia seeds/奇異子/奇異籽-奇異子完美減肥功效：奇異籽含18種氨基酸，包括抗肥胖氨基酸和脂肪燃燒氨基酸，能分解油脂；燃燒脂肪，達到健康減肥功效...
甘草功效/甘草作用及副作用
甘草含甘草皂苷、甘草多糖、甘草多肽等成分；甘草功效：甘草是一種補益中草藥。生甘草能清熱解毒，潤肺止咳，調和諸藥性；炙甘草能補脾益氣。
覆盆子功效:覆盆子(Raspberry )氨基酸含量高於蘋果、葡萄等；覆盆子含有比所有水果都高的維生素E、超氧化物歧化酶-氨基丁酸等抗衰老物質,覆盆子中抗癌物質鞣花酸成分含量很高。
青稞是世界上麥類作物中含β-葡聚醣最高的作物。青稞富含膳食纖維及多種微量元素.礦物質,維生素,天然葉綠素..，藏醫典籍『晶珠本草』把青稞作為一種重要藥物,用於治療多種疾病。
火龍果營養價值及功效：火龍果營養成分中,有豐富胡蘿蔔素.維他B1.B2等,果核內(黑芝麻狀種子)更含豐富的鈣.磷等,食用火龍果可降血壓.血脂.潤肺.解毒.養顏.明目功效。
魚翅瓜(北瓜)營養豐富，含有多種維生素，人體必需的多種氨基酸及食用纖維，魚翅瓜屬低熱量食物。魚翅瓜有清熱.解毒.降血糖及膽固醇功效,因此魚翅瓜是優質天然保健食品。
燈籠果(燈籠草)營養價值及功效：燈籠果含人體所需多種維生素，燈籠果含18種氨基酸及微量元素鋅、硼、硒、矽等。燈籠果根煎劑對乙型肝炎有特效治療功放。燈籠果根與茶同飲能明目清腦、穩定血壓、降低血脂，久服無頭暈之憂。
甘藍/捲心菜/孢子甘藍的小葉球營養豐富，蛋白質含量極高，位居甘藍類蔬菜之首。孢子甘藍營養成分中，維生素A & C和微量元素硒的含量極高，據中醫報導，孢子甘藍可補腎壯骨、健胃通絡。
薄荷全草含揮發油,薄荷醇是薄荷主要成分,是薄荷香的來源,由蒸餾法製成薄荷精油。薄荷功效2.發燒時,飲用薄荷茶能促進流汗達成自然退燒效果。薄荷主治發汗解表.清暑化濁.辟穢氣.清頭目功能。
苔營養高,海苔功效:海苔被稱為維生素的寶庫,海苔中胡蘿蔔素.核黃素含量特別高。海苔中含有鐵.鈣等礦物質。長期食用海苔能改善微循環,增強免疫力功能...
酪梨營養及酪梨功效:酪梨不含膽固醇不含鈉,飽和脂肪含量低,酪梨營養密度很高,因此酪梨被金氏世界紀錄認定最營養水果。酪梨吃法-酪梨在中美洲多製成酪梨沾醬使用..
蘆薈-蘆薈功效:蘆薈葉片中含礦物質,胺基酸,維生素及其他各種不同養分,有消毒殺菌功效,主要存在蘆薈汁液裡。蘆薈功效多多；又紅又大青春痘可用蘆薈敷貼可消腫化膿,小顆青春痘可用蘆薈輕輕按摩改善。
醋&葡萄乾-葡萄乾加醋神奇功效:葡萄含多元酚集中於果皮部分,葡萄乾很容易連皮跟種子都吃進去,這樣才能攝取到大量多元酚;葡萄乾加醋化學組合→花色素物質有很大抗氧化力...
大麥營養及大麥功效-大麥富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，大麥富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素；大麥對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
人蔘果人蔘果功效：牙齒琺瑯質含鉬能預防齲齒，研究也顯示，攝取適量的鉬可以減少食道癌的發生率；人蔘果怎麼吃，人蔘果吃法：香瓜茄(人蔘果)可直接作為水果食用，亦可拿來烹飪。
仙桃(仙桃果)營養成分極高，尤其含豐富糖分，仙桃可取代其它水果類糖分攝取不足。仙桃富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A、C、E和鈣、鎂、鐵等人體所需營養素。
皮蛋，又稱松花蛋、變蛋、灰包蛋、宇哲、彩蛋、鹼蛋、泥蛋等，是以鴨蛋為製作原料的加工食品。
外國人初到中國不知皮蛋為何物，認為一定儲存很長時間才使得蛋變黑，所以英語稱為「百年蛋」（century egg/hundred-year egg）或「千年蛋」（thousand-year egg），一直流傳至今。
隨著皮蛋逐漸被國際接受，英文中也有「醃蛋」（preserved egg）的稱呼。另外因為烏龜壽命很長，許多沒有接觸過中國人的人滑稽地認為中國人吃一種一千年的烏龜蛋。
皮蛋在明代稱為「混沌子」。方以智《物理小識》：「池州出變蛋，以五種樹灰鹽之，大約以蕎麥穀灰則黃白雜揉，加爐炭石灰，則綠而堅韌。」
根據《益陽縣誌》記載，皮蛋於明朝初年在中國湖南省益陽縣在一個偶然的機會下發現。當時有一家人所養的鴨在家裡的一個石灰鹵裡下蛋，這些蛋在兩個月後被發現，剝皮而看，蛋白蛋黃皆已凝固。
多吃水果有益身體健康，特別是具有抗氧化效果的當季水果，能使健康加分。營養師表示，在冬季水果中，紅石榴是理想的優質水果之一，紅石榴除了富含豐富的維生素，礦物質外，並具有抗氧化成份，能強化水份在肌膚間的作用，達成保濕的效果。紅石榴不僅是「水果中的紅寶石」，更是「可以吃的經典保養品」。
紅石榴又名「安石榴」，在國民飲食指南的食物分類中歸為「水果類」，依照2016年台灣食品營養成分資料庫顯示，每100公克安石榴，約含熱量67.2大卡、粗蛋白1.7公克、脂肪0.14公克、碳水化合物16.76公克、膳食纖維4.6公克。
值得關注的是植物界的紅寶石-紅石榴不僅好看、好吃，更讓人驚豔的是紅石榴其營養價值；紅石榴三大營養成分中的「膳食纖維」、「維生素C」和「植物多酚」與健康促進的關係最密切。
腰果又名雞腰果，介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大乾果（核桃，扁桃和榛子）之一。
腰果營養成分中含百分之四十五左右的脂肪，蛋白質；腰果另有豐富的維他命A，B1，B2，B6及各種有益的酸，鈣，鎂，鐵，鉀，氨基酸等多種礦物質，腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。
腰果中含有大量的蛋白酶抑製劑，能控制癌症病情。
腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤，氣色變好。
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力，消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
腰果除了能夠美白之外，裡面含有的維生素E，還能抑制痘痘的產生。腰果絕對是美容中的極品。
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管，防治心血管疾病大有益處。
腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
腰果含有大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
腰果所含的脂肪，大部分也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預防動脈硬化，心血管疾病，腦中風和心髒病的作用。
腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌，促進機體脂質過氧化等潛在的不良反應，因此對心腦血管大有益處。另外，不飽和脂肪酸能夠讓肌膚處於滋潤飽滿的狀態，讓肌膚看上去更美白，更年輕。
1、腰果與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，佔到20%左右。因此，腰果應避免吃得太多。
2、腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒後，停十幾分鐘，如果不出現過敏反應再吃。
開心果，英文名稱：Pistachios，學名：Pistacia vera，開心果又名阿月渾子，必思答，綠仁果等。開心果是一種常見乾果，是漆樹科黃連木屬的植物。
開心果原生於波斯 (Persia) 地區，開心果的英文名字 “Pistachio” 源於波斯語 “pistah”；開心果也被稱為 “Green almond”，即綠色杏仁果，與杏仁果 (Almond)、核桃 (Walnut)、腰果 (Cashew) 並列為世界四大堅果 (Nuts)。
開心果樹於 1854 年由 Charles Mason傳入美國，在加州、德州等地試種。加州在 1976 年才有第一批商業生產的開心果，約 1.5 百萬磅，種植面積 4,350 英畝。30 年後，即目前加州種植面積約 150,000 英畝，主要在San Joaquin Valley，年產量超過 400 萬磅，使美國成為全世界第二大生產量的國家。
開心果營養豐富，味道可口，是很受歡迎的零食。最早的商品名是開口笑，形容其硬殼裂開如笑容之狀，但迅速被更口語化的開心果取代
開心果蘊含豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，由於開心果營養價值高，被稱譽為「堅果女王」。日本健康網站「年輕的秘密」介紹了開心果的許多好處，適量攝取開心果，不僅能降膽固醇、高血壓、解便祕，還能預防眼部病變，抗貧血！
酪梨英文名稱：Avocado、Alligator pear、Avocado pear，酪梨別名：黃油梨、牛油梨、鱷梨、幸福果、牛油果。
酪梨原產於中美洲，目前栽培已普及熱帶和亞熱帶地區；酪梨其主要栽培地區有以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國。
台灣在1918-1931年日人治台時引入酪梨，但光復交接時期酪梨被砍伐只賸五株，三品種。至民國43年及45年農復會陸續自美國引入十二個酪梨品種，種植於農業試驗所嘉義分所。
西元1985年、1992年、1994年農業試驗所嘉義分所又陸續從加州引入廿一個品種，由於該所極力從事研究並積極推廣，始奠定台灣的酪梨產業。
1、酪梨含植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素與維他命Ｂ群、Ｃ、Ｅ及纖維、礦物質等，酪梨其質量相當高，為金氏紀錄中最營養的水果，可說是果中之王。
2、酪梨的脂肪含量特別高，在食物代換表中被歸成脂肪類（同一類的食物包含食用油﹑沙拉﹑培根﹑花生等），酪梨也沒有水果特有的甜味。可是酪梨被當成具健康概念的食物，女性朋友尤其鍾愛，因為酪梨被認為可以養顏美容。這就是酪梨一種特別的水果。
3、酪梨之所以特別，是因為酪梨的脂肪含量特別高（可食部份約含有10%的脂肪）；但是這些脂肪的主要成份﹐是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利於血脂肪的控制。也因為這些脂肪﹐使得酪梨脂溶性維生素（如維生素E與胡蘿蔔素等）的含量比其他的水果高而又更好吸收；而酪梨的水溶性維生素（如維生素B群與C等）含量卻不遜於其它水果。和其它的水果一樣﹐酪梨也含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質。也就是說，一般水果有的優點﹐酪梨都有；而一般水果沒有的優點，酪梨更多。
這和酪梨所含有營養有關：酪梨含有胡蘿蔔素、維生素B群、C、E、必需脂肪酸與多種礦物質，不但可以補充良質蛋白質，更是能夠提供全方位營養的食物。這些都是皮膚維持健康所必需的，也是很好的早餐或點心。
肝炎病毒對人體的影響相當大，因為肝臟是人體中的解毒器官，一旦發生明顯問題，通常都已經為時已晚；尤其是Ｃ型肝炎病毒，會對肝臟造成不可逆的傷害，甚至是肝臟衰竭而必須移植肝臟才能活下去。Ｃ型肝炎可經由性行為傳染，一旦感染可能數十年毫無所覺，直到爆發才知道，其對人體造成傷害的速度可以比愛滋病毒還快。
來自日本靜岡（Shizuoka）大學醫學研究指出，酪梨有減低肝炎發生的功效。酪梨是營養價值相當高的水果，其中含有大量的維生素Ｃ、Ｅ，還有纖維素和鉀，多吃酪梨在任何方面都對人體有幫助。
這項研究是用老鼠做實驗，研究人員給老鼠施打肝炎的病毒，然後給他們吃22種不同的水果，來測試其對肝炎的反應，結果發現水果中的五種成分會影響肝炎的發生機率，的確有預防肝炎的功效，而這些成分大多來自酪梨。
1、不過酪梨牛奶的熱量和脂肪也不低﹐市售的500㏄酪梨牛奶大約有三百多大卡的熱量﹐而且這些熱量多半是由脂肪提供的，所以需要控制體重及需要限制脂肪攝取的人﹐都應特別注意。
2、有些人不喜歡酪梨沒有甜味及略帶滑膩的口感，沾點蜂蜜可以增加酪梨的風味，使用低脂牛奶來製作酪梨牛奶也可以減少一些熱量與脂肪。酪梨真的很好，只是不要忽略了駱梨其「脂肪類食物」的本質，别一次吃得太多，適量常吃酪梨可以保護肝臟健康！
羅漢果（學名：siraitia grosvenorii），俗稱「神仙果」，別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等，羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物。
羅漢果是中國一種獨特的果實。人們通常把羅漢果烘乾保存，作為入藥用途。羅漢果的食用、藥用價值已有很悠長的歷史。
羅漢果又稱為甜味素，因其甜度非常高（蔗糖的300倍），且由於羅漢果甜苷不能用於人類作為能量來源，熱量低而作為甜味劑廣泛使用，羅漢果常作為肥胖者和糖尿病患者的代用糖。
1、羅漢果素來披著「中華神果」的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。
外國人認為皮蛋是一種味道奇怪的食物避之唯恐不及，所以稱皮蛋為千年蛋（Thousandyearsegg），而我們對於皮蛋可是愛不釋手呢，皮蛋一般是用鴨蛋來製作(現在也有人研發用雞蛋來做皮蛋)，兩週的醃漬期再加兩週的熟成期，大約一個月皮蛋就完成了，而皮蛋上的淞花紋路是胺基酸的結晶，熟成度夠的皮蛋，淞花紋路也越漂亮，香氣也越足。
皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。
酪梨英文：Avocado、Avocado pear、Aguacte: 別名：幸福果(台灣)、鱷梨（日本）、油梨、牛油梨、黃油梨（大陸）。 酪梨又稱牛油果，具有強化心血管功能及降低膽固醇等功能。酪梨為金氏世界紀錄中營養最豐富的水果。
酪梨起源於中美洲，品種繁多，共分為三品系酪梨：西印度系、墨西哥系和瓜地馬拉系。
酪梨主要栽培於以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國等地，目前酪梨栽培已普及熱帶和亞熱帶地區。
酪梨果實具一枚大形種子，果肉富含油脂，採收酪梨後需後熟處理方適於食用。
台灣的酪梨產業自日據時代引進，但在當時產量稀少；民國43年後，農復會陸續自美國引進12品種酪梨，種植於農試所嘉義分所，爾後又陸續引進21種酪梨品種，並積極從事研究及推廣，始奠定台灣的酪梨產業。
目前臺灣以嘉南地區為酪梨主要產地。早熟酪梨品種於6-8月，中熟酪梨品種於8-10月、晚熟酪梨品種於12-2月採收。
酪梨不僅是高卡路里的水果，還含有豐富的脂肪，看似不益於健康，但事實上，吃酪梨的好處很多，可以強化心血管功能，還能降低膽固醇等。酪梨不僅不含鈉，還含有豐富的鉀，可以促進體內鈉的排出，有助降血壓。
半個酪梨約含有12公克的脂肪量，其中約有2公克飽和脂肪，不過不用擔心，酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪，有助於降低低密度脂蛋白（LDL）所攜帶的膽固醇（俗稱壞膽固醇），有可能提高高密度脂蛋白（HDL）所攜帶的膽固醇（俗稱為「好膽固醇」）。多吃酪梨的十個好處
酪梨已被許多營養學家視為「超級食物」，這種水果含有營養密度高的熱量；酪梨的脂肪屬於有益心臟健康的不飽和脂肪和ω-3脂肪酸。食用酪梨有很多方式，可以製成酪梨醬、做生菜沙拉或三明治的內餡。
無花果，英：學名：Ficus carica。無花果是一種開花植物，隸屬於桑科榕屬，主要生長於熱帶和溫帶，是亞熱帶落葉小喬木。
無花果為桑科無花果屬植物，隱頭花序是最重要的特徵，因小花著生於一個膨大中空的花托內，稱之為「隱頭果」，是無花果屬在桑科中，與其他屬最大的差別。
無花果原產於阿拉伯、小亞細亞及地中海沿岸等地，栽培歷史已超過五千多年，因外觀見果不見花而得名，又有「映日果」、「優曇鉢」、「阿駔」、「底珍樹」、「蜜果」等名稱。
無花果是古老的果樹之一，於公元前2200~2400年的埃及遺物中，即出現無花果的浮雕，而在希臘的神話中，也有無花果的名稱，當時在阿拉伯南部，即有栽培無花果的紀錄，後來才逐年傳到西班牙、義大利、土耳其、希臘、美國、中國等國家栽培，巴基斯坦和印度，均有普遍栽培。
根據文獻記載，台灣早在日據時代（西元1915年），即有引進種植，至1935年時，日本人櫻井芳次郎再由印度引進，1953年農復會（今農委會前身）也由美國加洲引入苗木試種。1970年園藝考察團又從以色列引入栽培，到了1993年，再由李政慶、李坤南、李連旺等人，到土耳其、印度等地旅遊時，又引進40餘個品種試種栽培，再選擇五個可入藥品種之其中一種，於2003年試種一公頃，因產量還不多，市場價格奇高，消費者反應良好。
無花果，在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，是祭祀時的用品之一。而在《聖經》當中，也有一段對無花果的描述，相傳亞當與夏娃在偷嚐禁果後，赫然發現彼此身體的裸露，在羞愧的情況下，摘取無花果樹上的葉子，來遮蔽裸露身體的重要部位，可見無花果早在數千年前，就已被發掘與記載。不過，在台灣的無花果，卻是近年來，才被人們嘗試栽種培育成功，其鮮嫩的口感，更勝於它在書冊上歷史的描述。
經現代醫療科學研究機構研究發現，無花果具有醫療保健價值，是一種非常有益健康的果實，若曬乾當零食吃，著實非常可惜，國內外醫學界多有研究，是食療養生的天然農產品，平日當成水果或蔬菜食用，對身體健康非常有幫助。
在《聖經》和《古蘭經》中，稱為「生命果」、「太陽果」的無花果，是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。於維吾爾族藥書中，記載有72種疾病，都可用無花果入藥，因含有十八種氨基酸、多種維生素及十九種微量元素，被譽為「二十一世紀人類健康的保護神」。
雞蛋味甘，性平。 歸心、腎、脾經。
雞蛋滋陰 潤燥 ，養血安眙。 雞蛋治熱病煩悶，燥咳聲啞，目赤咽痛，胎動不安，產後口渴，下痢，燙傷。
《本經》：雞蛋"主除熱火瘡，癇痙。"
《藥性論》：雞蛋"治目亦痛。"
《 食療本草》：雞蛋"治大人及小兒發熱 ，可取卵三顆，白蜜一合，相和服之。"
《本草拾遺》：雞蛋"益氣，多食令人有聲。一枚以濁水攪，煮兩沸，合水服之，主產後痢。和蠟作煎講，與小兒食之，止痢。"
《日華子本草》：雞蛋"鎮心，安五藏，止驚，安胎。雞蛋治懷妊天行熱疾狂走，男子陰囊濕癢，及開聲喉。 醋煮雞蛋，治久痢。雞蛋和光粉炒乾，止小兒疳痢，及婦人陰瘡。雞蛋和豆淋酒服，治賊風麻痺。"
《日用本草》：雞蛋"治湯火疼痛。"
《隨息居飲食譜 》：雞蛋" 補血安胎，濡燥除煩，解毒息風，潤下止逆。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％ 。
每百克雞蛋含脂肪11——15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收。
蛋黃營養成分中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素； 這些營養成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是良好的健腦食品。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智 ，改善記憶力。
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
雞蛋富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養
燈籠果，英文名稱：Cape gooseberry；學名： Physalis peruviana ，燈籠果又稱秘魯苦蘵、醋栗 。燈籠果的果實近圓形或橢圓形，成熟時果皮呈黃綠色，光亮透明，有清晰可見的幾條縱行維管束，花萼宿存，很像燈籠，故名為燈籠果。提供下列燈籠果的營養價值&功效與大家參考之~
在中國北方稱燈籠果為「菇鳥」（音）或「菇涼」。 茶藨子科的鵝莓也俗稱燈籠果 ，兩者不同。 另有燈籠草 ，也是不同物種。
菠菜英文"spinach"，學名：Spinacia oleracea；菠菜又名菠薐，鸚鵡菜，紅根菜，飛龍菜，是莧科的一種植物，菠菜性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。
菠菜於七世紀左右由尼婆羅傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」。提供下列菠菜營養價值-十大菠菜養生功效與大家分享，菠菜中含有鎂，可緩解疲勞喔!
1、菠菜含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、磷、草酸等。維生素B2可以幫助身體吸收其他維生素，而充足的維生素A可以防止感冒。
酪梨英文：Avocado、Avocado pear、Aguacte: 別名：幸福果(台灣)、鱷梨（日本）、油梨、牛油梨、奶油梨、黃油梨（大陸），在台灣酪梨又被稱為「幸福果」。
酪梨為金氏世界紀錄中營養最豐富的水果。 酪梨雖長在樹上，並以「梨」為名但並非水果，在食物分類而言酪梨歸類於「脂肪」，脂肪就是動物的油脂。每100公克的酪梨中脂肪高達14.66公克。酪梨的脂肪中多是單元不飽和脂肪，科學家認為酪梨可預防心血管疾病和某些癌症。
酪梨還含維生素、礦物質、纖維、蛋白質，多吃酪梨絕對有益健康。酪梨的熱量在水果中是較高的，每100公克熱量約58大卡，其熱量是來自脂肪而非醣類，而一般水果的熱量則來自醣類。
